Главная / Видео / Как мыть фризер для мягкого мороженого, видео
vlcsnap-2014-03-03-20h47m56s34

Как мыть фризер для мягкого мороженого, видео

Промывка фризера, видео.
Фризеры практически все одинаковые, так что этого видео вполне хватит на все модели.

6 сообщений

  1. В ходе использования фризера возникло несколько вопросов:
    1. какие именно части нужно смазывать после мойки и какую смазку используете? (у меня написано в инструкции смазывать сливочным маслом)
    2. до какого момента делаете мороженое перед мойкой и что потом делаете с оставшейся смесью?
    3. какое дез. средство используете?
    4. как происходит сам процесс мойки у вас?
    5. какие именно части чистите ершиками?
    мой процесс мойки:
    – делаю мороженое до момента пока не прекращает идти из выходных отверстий. (в бункерах остается смесь виде пены почему то)
    – снимаю подающие воздух трубки в бункерах и разбираю их для мойки.
    – заливаю воду в оба бункера и включаю мойку, жду пока вода пройдет в мешалку и растворит остатки мороженого (вода начинает булькать в бункерах)
    – сливаю в подставленную емкость и при этом зачищаю бункеры от остатков пены.
    – заливаю снова воду и добавляю моющее средство для мытья посуды, мою губкой бункеры.
    – включаю мойку и жду 5 минут.
    – сливаю воду
    – заправляю чистой водой и добавляю дез. средство по инструкции к нему.
    – включаю мойку и и жду 5 минут
    – сливаю воду
    – заправляю чистой водой.
    – включаю мойку и жду 5 минут.
    – сливаю воду.
    – снимаю и разбираю центральную часть.
    – все запчасти прочищаю ершиком и мою в растворе моющего средства
    – споласкиваю и раскладываю на полотенце дать стечь.
    – сборка в обратном порядке.

    И еще один вопрос:
    Как вы поддерживаете чистоту миксера для коктейлей? Понятно что стаканчики можно просто помыть. А как поступить с мешалками они же не снимаются.
    Я наливаю воду в стакан и включаю миксер. А потом мою сам стакан и вытираю чистой салфеткой мешалку.

    Спасибо за ответы заранее.
    P. S. Молочные коктейли лидируют пока в продажах.

  2. admin-Artem

    Как делал я:
    Смазывал растительным маслом, это гораздо удобнее, лучше скользит, и дольше держится. Смазывал пальцы, которые толкают ручки.

    Так же сливаю все мороженое через краник, если много осталось, прятал в холодильник, утром опять кидал в смесь, но быстро отказался от этого, и придумал одну штуку.
    Купил пластиковые контейнеры и пару топпингов, остатки заливал в контейнер по слоям, дно покрыл – зигзагом полил немного топпинга, дальше еще слой мороженого, потом опять топпинг, и так слоя три. Потом сую в морозилку, а утром продаю как обычное мороженое. Иногда делал на заказ, с фруктами.

    Пену убираю в ручную, и вообще, чем больше уберешь сразу руками, тем меньше нужно будет мыть.

    Первый раз заливаю, смывается основное, дочищаю руками,
    Второй раз заливаю со слабым раствором с ферри, включаю на минуты три.
    И третий раз заливаю и все промываю.
    Оставляю на ночь разобранным, (чтобы хорошо просох), утром собираю, и вперед, в атаку!!!

    Коктейлей у меня не было, но думаю так, заливаешь в стаканчики, воду с моющим раствором, и путь миксер покрутит все это. Потом насухо протереть.

  3. Добрый день.
    Есть проблема с фризером: не идет мороженное из одного крана, даже когда начинаю мыть вода идет тонкой струйкой. Есть подозрение что что-то попало в заливное отверстие в бункере (может завистники что-то засунули, стоим в развлекательном комплексе), как прочистить заливную трубку или еще что нужно посмотреть.
    И подскажите оптимальную твердость мороженного для прохладного помещения, был случай что выставил 5 и мороженное замерзло и не выходило, пришлось отключатся, проливать молоком и ждать когда растает.

  4. Сколько воды надо для промывки фризера и всех его деталей? И кто куда сливает воду. Особенно интересуют точки с автономными иойками.

    • Станислав

      Советуют 2 литра на емкость

      • Уже в работе. :) Благодаря подробному видео от Артема-админа научился мыть:) На пустую помывку (без чистящих средств) уходит 16-20 литров воды. 6-7 заливок воды.

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Уважаемые посетители, старайтесь писать сообщения в тематических рубриках. Все сообщения не по теме страницы, будут удалятся.

super_smilies056

Итоги сезона, точки по продаже мягкого мороженого