Итоги первого сезона работы на мягком мороженом, общие впечатления и выводы — глава 6

  Доброго времени суток уважаемые читатели моего дневника. Вот и закончился мой первый сезон торговли мягким мороженым. Первый блин можно сказать комом. Немножко цифр по результатам. Период продаж:  с 01 марта по 30 августа 2014 года. Себестоимость 180 822.33 Выручка 538 991.00 Прибыль 358 170.67 Рентабельность 66.45% Прибыль указана без вычета аренды, фонда з\п, коммунальных платежей, амортизационных отчислений. Расшифровка результатов ...

Читать дальше:

Мобильная точка для мороженого (из прицепа)

                Еще один мастер класс от Валерия, как из обычного открытого прицепа сделать очень приличную мобильную точку. И прекрасное решение для продавца, он находится вне точки, по моему очень удобно и мобильно. Даже автомобиль не нужен, просто взял и покатил, (ну если не в горку конечно). А вот его стол-тележка-короб для фризера Сообщение ...

Читать дальше:

Точка мягкого мороженого на улице – варианты

  Здравствуйте, в связи с тем, что нет универсального рецепта – решения этой проблемы, я позволю себе озвучить несколько вариантов, которыми можно воспользоваться, как шаблонами. Разрешение на уличную торговлю мороженым Сначала рассмотрим административную сторону дела Если земля принадлежит городу: Вначале каждого года, в администрации города, проводится конкурс на размещение нестационарных торговых объектов, и, как правило, в феврале уже все занято. ...

Читать дальше:

Новичкам сначала лучше ознакомится

Здравствуйте уважаемые посетители, в связи с некоторыми изменениями в политике сайта, я вычистил (удалил), все мои советы о поставщиках – продавцах фризеров для мягкого мороженого. Если у вас появятся желание получить мою рекомендацию, где и у кого лучше купить фризер пишите в этой теме, я отвечу каждому отдельно, на почту, указанную вами. Я не могу на один и тот же ...

Читать дальше:

Как выбрать место для торговли мягким мороженом

В бизнесе на мягком мороженом, многие думают, что важен выбор фризера, оформление точки, вкус мороженого. Но купить фризер для мягкого мороженого и вкусную смесь для мягкого мороженого, это дело десятое. Главное это правильное место для продажи мороженого, как его выбрать: Для начала нужно понять кто ваш клиент Как не странно, это  не дети, основные покупатели это люди от 20 до ...

Читать дальше:

Начало работы, первый месяц — Глава 5

Смотрите прошлые выпуски: 1 глава   2 глава   3 глава  4 глава     В прошлом своем посте я обещал вам рассказать про  ассортимент, поставщиков, первый месяц продаж, постановку на учет в СЭС и налоговую. И так начнем по порядку. Ассортимент Собственное производство: 1. Мороженое в рожке и креманке (фризер) 2. Молочные коктейли (миксер) 3. Горячий шоколад (аппарат для горячего шоколада) ...

Читать дальше:

Обустраиваемся…точка, что получилось видео — Глава 4

  И так договор заключен и ключи получены.  Началась эпопея по обустройству торговой точки. Внутри помещение совершенно пустое: 4 стены, пол, потолок, да и щиток на стене. Вот зря не сделал фотки тогда. Как говорят у нас: Калининград это край дождей и воинских частей, то было решено выделить часть полезной площади под воду, выпечку. (для поддержания выручки на одном уровне ...

Читать дальше:

Обустройство точки для мягкого мороженого — глава 3

  Здравствуйте  все те кому я ещё не надоел, в этой главе хотел бы рассказать о том, как я вижу свою точку по продаже мороженного. Какой она будет для меня и самого загадка (тут как с ремонтом-пока не увидишь итог, не поймёшь нравится или нет), но общие черты и нюансы хотел бы описать. И так точка- точка будет располагаться напротив ...

Читать дальше:

Поиск места размещения — глава 3

  Одновременно с поиском оборудования начались поиски места размещения. Искал стационарную точку в проходном месте для работы круглый год, так как одним из условий субсидии: введение деятельности  в течении 2 лет. Начал поиски с похода в администрацию города на предмет аренды земли под НТО, но получил ответ, что земля выдается через конкурсы, а таких конкурсов уже не проводилось несколько лет. ...

Читать дальше:

Поиск оборудования для мягкого мороженого — глава 2

  27 декабря я с самого утра начал обзванивать компании занимающиеся поставками оборудования для производства мягкого мороженого на предмет заключения договора поставки. Но везде меня ждал стандартный ответ - сейчас уже конец года поэтому давайте решим ваш вопрос после праздников. К вечеру уже не надеясь решить вопрос положительно я вдруг вспомнил о знакомом с которым сталкивался на работе. Знакомый, владелец ...

Читать дальше:

Как я искал и пробивал место под аренду — глава 2

Ещё один вопрос с острыми гранями-аренда, вопрос как говорится на злобу дня, постараюсь рассказать как я с этой "злобой" справлялся. Ребят, сразу оговорюсь, что это не показания к действию, это всего лишь путь по которому прошёл я, выбирать ли вам мою дорогу, или проторить свою тропинку-решать вам. Я определил круг супермаркетов, в которых хотел бы начать свой бизнес, особенно меня ...

Читать дальше:

Мягкое мороженое мой бизнес дневник от Димы — глава 1

  Здравствуйте уважаемые посетители данного ресурса, с позволения автора и администратора этого сайта, я буду вести дневник, в котором расскажу о реализации идеи бизнеса по продаже мягкого мороженого, проблемах и трудностях, с которыми я столкнулся в процессе, и как я это всё решал. Немного о себе, зовут меня Дмитрий, мне 30 лет, образование высшее юридическое. Первый опыт работы получил будучи ...

Читать дальше:

Бизнес на мягком мороженом, дневник от Саши — глава 1

Доброго времени суток. Я решил открыть для себя новое направление и начать производство и продажу мягкого мороженого и молочных коктейлей. Свои действия я решил освещать тут с позволения админа сайта. Цель публичного ведения блога: выслушивать советы опытных коллег и умудренных жизненным опытом посетителей сайта, а также предостерегать от ошибок других желающих начать открыть для себя это направление бизнеса. Немножко расскажу ...

Читать дальше: