Главная / Вопрос-ответ

Вопрос-ответ

 Приветствую  вас на самом информативном сайте по бизнесу на мягком мороженом.

Здесь собрана большая база знаний, вопросов и ответов на тему мягкого мороженого, выбору фризеров для мягкого мороженого и всего что касается этого бизнеса.  Если у вас чем чем поделится, мы примем любую помощь. Если у вас есть вопросы, мы с удовольствием ответим на них. Изучайте, спрашиваете, отвечайте.

За два с лишним года (не побоюсь сказать "жизни" этого сайта), так как сайт был создан мной, но жил, благодаря вам. За два с половиной года, было задано более тысячи вопросов, и не на все, но на большую часть, (и не от меня одного), были даны ответы, по бизнесу на мягком мороженом. Как и какой, а также где и у кого купить, или выбрать фризер для мягкого мороженого ... и еще много – много вопросов про организационные моменты.

 Я хочу поблагодарить, активных участников, которые делятся своим опытом. Надеюсь, таких людей будет становиться больше.

Прошу обратить внимание на бизнес дневники ваших коллег, их опыт вам может быть полезен - Бизнес дневники

Если у вас появится желание и возможность начать вести свой дневник, пишите мне в контакты

Тут будет лента вопросов и ответов за 2015 год

652 сообщений

  1. и еще вопросы назрели)
    1. Где можно заказать макет мороженного? видела в районе 20т.р. может вы знаете, где взять подешевле
    2. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте http://foodmachines.ru/category/mach/frizery/ ?)
    3. у нас в городе видела одну точку с мягким мороженым . там его продают за 10 рублей, я хотела в большом тц и там будет больше аренда, за 20р нормально продавать? город Ярославль
    4. вы писали о том, что в вашем городе вы брали смеси ,хорошего качества.. есть возможность если я в области не найду, брать в вашем городе? есть возможность заказа ?

  2. Кирпичников Владислав

    Извените)). что то много копирнул…
    1. Где можно заказать макет мороженного? видела в районе 20т.р. может вы знаете, где взять подешевле
    2. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте http://foodmachines.ru/category/mach/frizery/ ?)..Это вопрос Лизы от 13 октября.. Хотел тоже получить ответ по этому вопросу..

    • admin-Artem

      Здравствуйте Владислав, можно другой адрес почты, на этот письма не отправляются.

      • Здравствуйте.Помогите пожалуйста настроить фризер Foodline BJ188SRE.Дело в том,что инструкция,которая есть на сайте не соответствует показаниям табло

      • Добрый вечер!
        Мы планируем открыть точки по продаже мягкого мороженного. что то настораживает почему люди занимающиеся ММ через год два продают этот бизнес.

        • admin-Artem

          А меня настораживает, то что вы пишите на странице 2014года, вот одна из причин почему некоторые и продают.

          Нужно понимать что ты делаешь, тогда шансов на успех становится больше.

  3. Кирпичников Владислав

    Здравствуйте Админ.. конечно..и ещё для сравнения одна модель
    Фризер для мягкого мороженого BQL-S33E

    Основные
    Страна производитель Китай
    Сфера использования Уличная торговля
    Вид оборудования Фризер
    Тип установки Напольный
    Тип управления Электронно-механическое
    Максимальная производительность 40.0 (кг/час)
    Номинальное напряжение 220 В
    Номинальная потребляемая мощность 2400.0 (Вт)
    Габаритные размеры
    Вес 155.0 (кг)
    Дополнительные характеристики
    Производительность 35-40 л/час
    Вес 155 кг
    Габариты 540*750*1450 мм
    Количество вкусов 2+микс
    Объем бункера 2*6,5л
    Объем цилиндра 2*1,7л
    Компрессор Итальянский Aspera
    Хладогент R404A
    Охлаждение воз
    воот.. из трёх моделей хочу выбрать.. по цене.. с учетом доставки одинаковые, за исключением того, на какой Лиза давала адрес ссылки(.. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте))).. За ранее благодарен

  4. Кирпичников Владислав

    ca-dom@mail.ru это мой ещё один адрес эл. почты

  5. http://www.avito.ru/434122609 здесь он дороже, но реально отдали за меньшие деньги
    Фризер куплен в ресторан фаст-фуд.
    Характеристики на Taylor.ru есть
    А порция в макдоналдс примерно сколько грамм?

    • admin-Artem

      Никогда на был в Макдоналдсе, по этому не в курсе, но думаю кто нибудь подскажет.

  6. Владислав

    Привет форумчане.). Хотел спросить про сухие смеси для коктейлей и ММ- SPOOM
    и если кто знает лучшие смеси для ММ и молочные коктейли- пожалуйста можно мне на эл. почту..Соответственно-цена-качество.
    Так как новичок на сайте- не знаю, можно ли писать свой е-майл адрес.. но напишу.
    ca-dom@mail.ru
    а.. и про Фризер BQ323T, который на сайте http://foodmachines.ru/category/mach/frizery/.. как мне кажется ,либо устаревшая модель, либо комплектующие из Молдовы, или не надлежащего качества? что то 82 тыс… вызывает сомнения..

  7. Чем мыть? В вистекс рекомендовали средство которое используется на молочных фермах для очистки молочного камня…
    Где продают подобные химикаты?

  8. Владислав

    ОЙ, извените.. до конца не прочитал почту.. у них я и закажу наверное фризер… и обо всем отпишусь, разумеется)

  9. Владислав

    У меня вопрос назрел.. В Торговых центрах просят Торговую марку, под которой будем работать… Кто встречался с данной ситуацией, или знает выход- прошу написать..
    Спасибо)

  10. Владислав

    Здравствуйте)
    Завтра скорее всего будем покупать фризер… стоим перед выбором..-
    либо BQ 323 производства Beiqi Machinery с доставкой 87 тыс в компании кубаньторгтехника
    либо BQL C723 производства Gongly 110 тыс плюс миксер за 4500 дарят от компании «Siberian equipment», LTD.. из Новосиба..
    важный вопрос-в производителях…

    • admin-Artem

      Ну а что, если дают бонусом и миксер. я бы брал BQL C723, да и по характеристикам, он мощнее

      Про ТЦ которые требуют торговую марку, в первый раз слышу, они всегда всякую фигню придумывают, но если им по надоедать, то можно продавить вопрос о месте.

  11. Всем мороженщикам привет, может у кого остались смеси для мягкого мороженого от гиорд, со вкусом клубники. Возможно кто то закончил сезон и готов продать смеси. пишите. Было отлично если бы Вы находились Новосибирск, Барнаул или еще лучше в Казахстане.

    • Доброго времени суток. А почему не хотите заказать на прямую у Гиорда?

      • Мы планировали от туда заказать, но сейчас нам срочно нужна смесь, осталась только ваниль.. Большинство спрашивает клубнику.

        • admin-Artem

          попробуйте ароматизаторы и красители, тут люди такое делали, и по отзывам, очень не плохо получалось.

  12. Владислав

    Спасибо за совет ..Купил BQL-S33E плюс миксер в подарок на 16 тыс. оборотов за 116 тыс.. Это новинка в компании Gongly..ОТ BQL-C723 ОТПУГНУЛА МОЩНОСТЬ 3 КВТ И ВЕС -185 КГ…
    ЕЩЕ ХОЧУ ЗАНЯТЬСЯ ИЗГОТОВЛЕНИЕМ МАКЕТОВ ММ.. СКОРО СДЕЛАЮ- ОТПИШУСЬ С ФОТО.. ЧТО ТО ДОРОГОВАСТО ОНИ В ПРОДАЖЕ.. ХОЧУ НЕБОЛЬШИЕ, ПРИМЕРНО 1 МЕТР ВЫСОТОЙ.

    • admin-Artem

      3квт согласен это много, фризер наверно конвейер мороженого, (никогда не видел как такой работает). На супер проходимую точку))
      Будет чрезвычайно интересно посмотреть на ваш макет мороженого, будем ждать с нетерпением.

  13. Владислав

    и.. Это опять я).
    Подскажите пожалуйста-
    1- поп-корн в чём можно продавать, и как это лучше сделать( спасибо Админу за подсказку))
    2- как заБрэндовать точку.. у меня жена маркетолог, разбирается во всём этом хорошо.. Уже есть идеи по оформлению), а я в этом плане-руки- много чем занимался -от фьюзинга до строительства домов)

    • admin-Artem

      Напишите в поисковике, Стаканы и пакеты для попкорна, и упаковка для попкорна (и выбирайте).

  14. Владислав

    Про брэнд узнал- около 40 тыс. рублей стоит.. Вот Дерюги..

    • admin-Artem

      Не обязательно же регистрировать (по крайней мере сразу), можно просто оформить точку, а потом при надобности уже оформлять.

  15. Владислав

    Спасибо Админу.. как только закончу старый проект- займусь макетом.. фото выложу конечно..

  16. Владислав

    Доброго дня)). Скажите пожалуйста , а в фризере можно йогурт готовить7 с сухих смесей для йогуртов разумеется)??

  17. Здравствуйте, подскажите пожалуйста хороший гранитор

    • admin-Artem

      Про граниторы, ничего сказать не могу.
      Так как никаких дел с ними не имел, и не изучал этот вопрос, (будет время промониторю эту тему), но думаю что они не сильно друг от друга отличаются.
      Так что, выберите что понравится, сравните по характеристикам, и по цене.

  18. Добрый день! Перечитал много ваших советов и отзывов, много что стало ясно и понятно. Но все же некоторые вопросы остались.
    Подскажите пожалуйста, сегодня был в так называемой СЭС, сейчас вроде РосПотреб Надзор, там сказали никаких разрешений на ларьки, вагончики, кубики и т.п. не даем. Сказали типа ищите всю информацию на сайте. Может это конечно пока у нас переходной период.
    Ну а вопрос собственно, какие требования для такой торговой точки, ставить планируем около входа в торгово-развлекательный центр.
    Про форму сан книжку и т.п. для работников знаю.
    Заранее спасибо за ответ.

    • admin-Artem

      СЭС это всегда индивидуально, к сожалению, у нас законы и правила не выполняются, а трактуются.
      Но есть варианты:
      Читайте в разделе «Оборудование точки для мягкого мороженого»
      http://www.biznesfishka.ru/obustroystvo-tochki-dlya-myagkogo-morozhenogo-glava-3/

      И тут видео, есть пример автономного водоснабжения, (правда фрагмент всего)
      http://www.biznesfishka.ru/obustraivaemsya-tochka-chto-poluchilos-glava-4/

      Рассмотрите такие возможности, автономное водоснабжение.
      Но для этого (по логике, на сколько я знаком с работай СЭС), вам нужен договор с водоканалом, об утилизации использованной воды, (стоить будет копейки), может договор с поставщиком воды, чтобы вода была с документами.

      • Спасибо за ответ.
        вот еще вопрос читал в Вашей статье http://www.biznesfishka.ru/tochka-myagkogo-morozhenogo-na-ulitse-variantyi/

        “Но я бы, даже в СЭС и ни ходил, а зачем? Санитарная книжка есть, помещение отвечающие всем нормам есть, (и разрешение на это помещение), если вы договоритесь с каким-нибудь кафе.”
        чем грозит данное нарушение?

        “Если вы открыли ИП только сейчас, то первая проверка (по закону), может производится только через три года.” – тут имеется ввиду проверки СЭС или проверки налоговой и т.д.

  19. admin-Artem

    Поймите меня правильно Сергей, я не могу советовать людям такое, я просто озвучил один из “возможных вариантов”, и то там написано, что мог бы сделать я. Но ни как не совет, нарушать закон.

    У каждого свой потолок риска, новички не зная что как работает, всего опасаются и стараются обезопасить себя со всех сторон.

    Более опытные товарищи могут позволить себе некоторые послабления, они понимают степень риска и готовы к последствиям.

    Какое наказание за нарушение правил СЭС, я не скажу, давно уже не занимался ничем связанным с этим органом государственного контроля.

    И да, наш любимый президент, защитил всех предпринимателей, от любых проверок, (кроме как по жалобе), на три года.

    Реально до того, просто жесть была, замучили проверки, после принятия, как обрубило, хоть вздохнули свободно.
    Даже имея все документы на руках, все равно находят к чему передраться.

    Я специально не выставлял у двери урну, чтобы прикапывались именно к ней, так как это первое нарушение что они видели)). Три года “покупал” урну, и еще два года ее “выставлял”, как приходила проверка говорил что уже ее купил (показывал) и говорил что хотел сегодня ее выставить, но замотался и забыл.

    • Спасибо за ответы.
      есть еще 1 вопрос, долар скачет цены растут, да как говориться: “Готовь сани летом…..”
      Решили мы покупать фризер в длижайшее время.
      Остановились на нескольких моделях.
      BQL808-2 – http://sladky-ostrov.ru/id1/880/
      BQL-S33E – http://sladky-ostrov.ru/id1/3774/
      что можете про них сказать или посоветовать другие.
      И может подскажите провереного продавца из Краснодарского края.
      Спасибо.

  20. Всем привет, планируем на следующий год открыть сеть по продажи мягкого мороженого, хотим зарегистрировать свой бренд или как правильно это назвать. Сейчас составляем бизнес проект. После нового года хотим уже приступить к производству киосков. Подскажите как правильно называется мастер, которому мы дадим размеры киоска, фризера, аппарата для слаша, чтобы он все сделал в компьютерной программе.

  21. Или может кто знающий может подскажет где можно заказать уже готовый киоск в форме ретро автомобиля как у Бамбино

  22. Владислав

    Здравствуйте Админ, У меня к вам большая просьба .. и идея, которую я вам вышлю на эл. почту.
    Просьба – Дайте пожалуйста емайл Андрея, у которого такой же фризер как и у меня- BQL-S33E.. Хотим запуститься, но много вопросов).
    С Уважением Владислав
    ps// Уже приступил к созданию макета Рожка( всё времени на него не находилось).. Как сделаю- сразу отпишусь) с фото

  23. Владислав

    Админ, чтоб было понятно у какого Андрея такой же фризер- на 25 странице-
    АНДРЕЙ REPLY TO АНДРЕЙ
    29 апреля 2014 at 18:37
    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста – есть ли у фризера BQL-S33 ночной режим? И если знаете, то подскажите этапы его настройки и использования (в частности выставления режима охлаждения смеси и регулировке оборотов двигателя – если такая функция в нем есть). Спасибо.
    (аппарат уже куплен – стараемся нему не навредить))))

    • admin-Artem

      Здравствуйте Владислав, вечером приеду домой (сейчас немного в гостях), напишу Андрею, спрошу разрешения.

  24. Владислав

    Спасибо Админ).
    Ребят, кто в курсе – нужна хорошая недорогая, соотношение цена-качество- смеси для фрозен-йогурта)
    Всем спасибо)

  25. Владислав

    Спасибо ещё раз огромное Админ))- как всегда выручили)

1 2 3 14


Уважаемые посетители, старайтесь писать сообщения в тематических рубриках. Все сообщения не по теме страницы, будут удалятся.

super_smilies056

Итоги сезона, точки по продаже мягкого мороженого