Главная / Как и с чего начать / Все кто хочет купить фризер для мягкого мороженого, читаем
фризер BQ 316Y1 отзывы

Все кто хочет купить фризер для мягкого мороженого, читаем

Так как многие мои посетители задают мне один и тот же вопрос, какой фризер для мягкого мороженого лучше купить.
Первое что нужно понять, если вы хотите продавать мягкое мороженое, то и фризер вам нужен под мягкое мороженое.

Не такой (о них поговорим тут – граниторы )

 

Открыть / Закрыть

Открыть / Закрыть

Граниторы мороженое

Если вам предлагают что то вроде этого, и говорят что это фризеры для мягкого мороженого, вы вежливо откажитесь от предлагаемого варианта, и попросите придумать, что то более хитрое, чтобы выдурить у вас деньги.

Их работу можно посмотреть на этой странице - граниторы видео

Это было небольшое лирическое отступление… продолжим

Тогда вы спросите, какой должен быть фризер для мягкого мороженого

А вот такой, немного вытянутая железная коробка, весом от 100 - 160 кг. Одно или трех рожковый, (лучше трех рожковый).

фризер BQ 316Y1 отзывы

Желательно переделанный (как минимум, заменен компрессор с китайского Panasonnic, на итальянский Аспера).

Выбираем фризер для мягкого мороженого

И сразу договоримся, что мы рассматриваем тут фризеры малой и средней ценовой категории.
Начнем с малого, (как водится).

Однорожковый фризер

Фризеры с одним рожком, они дешевле и компактнее. Но они не подходят для отдельного бизнеса, скорее как дополнительная опция к уже работающему кафе или точке с совместимым товаром.

Во – первых, такой фризер производит один вкус мягкого мороженого, (который можно разнообразить топпингами, присыпками и всем что придет а голову).

Во – вторых, производительность однорожкового фризера не очень большая, и если к вам подойдет компания из 5ти – 6ти человек, то очень возможно, что последнему морожена, не достанется (или это будет просто бесформенная жижа). И вам придется ждать минут 6-10, пока приготовится следующая партия. (конечно, есть исключения).

Так что покупаем однорожковый фризер, только как дополнительную опцию.

Далее рассмотрим трехрожковые фризеры:

В связи с повышением курса доллара (2014-2015), трехрожковые фризеры до 100тыс. рублей, «исчезли как динозавры», возможно, случится чудо, и они когда ни – будь, опять появятся. А пока плавно переходим к трехрожковым фризерам в ценовой категории от 110 – 160тыс. рублей.

Это самая популярная ценовая группа.

Это в основном фризеры китайского и совсем немного корейского производства.

Фирмы-поставщики пытаются схитрить, повышая их привлекательность всякими дополнениями, такими как держатели, для рожков, какими ни будь подставками, дополнительной деталькой (которая вам никогда ни понадобится), и всякой копеечной мишурой.

С фризерами этой ценовой категории, все проще, их большой выбор, фирмы - поставщики фризеров, в своем большинстве делая заказ на фабрике, сразу дают задание на замену некоторых деталей и улучшению параметров  и качества, так они говорят, но на самом деле... ничего они не меняют и не заказывают, а покупают что есть, и комплектацию по умолчанию, выдают за свои заслуги. И если в фризерах что то и меняется к лучшему, то это заслуга наших китайских "братьев", но уж ни как не российских поставщиков.

Выбирайте то, что вас устраивает, по такому алгоритму:

      • Цена – понятно, что она имеет большое значение.
      • Производительность – чем больше, тем лучше (литры/в час) от 20 - 30л/ч
      • Мощность (имеет большое значение) – желательно от 1,7кв, оптимально 1,9кв. (далее в основном идет 2,7кв).
      • Компрессор – китайский-корейский или итальянский (лучше Италия)
      • Территориальность -  лучше если это будет местный поставщик (ближе к дому)

Теперь разберем более подробно:

Цена

Если бюджет большой, то конечно скупится не нужно, но если рамки довольно узкие, то лучше для начала купить просто рабочую лошадку, по минимальной цене. Далее если дело пойдет хорошо, можно и по мощнее машинку купить.

Производительность

Производительность от 20 – 30л/ч, (хотя на этом параметре можно не заострять внимание), так как не знаю, как считает производитель эти литры в час. Не думаю, что хоть один фризер сможет выдать столько мороженого, сколько написано в его параметрах. Так что, можете, смело делить литры в час на два. Это уже будет гораздо точнее, и еще запас останется.

Мощность

Это фризер мощностью 1,7кв, лучше 1,9кв. 2,7кв это уже довольно мощная машина, которая может обслужить довольно большой поток людей.

Но опять же, не забываем...

Компрессор полюбому лучше Аспера, если в описании фризера нет ничего про компрессор, то наверняка там стоит китайский Panasonic. А поставщик об этом «скромно» умалчивает.

А как же помпа!!! скажите вы…

Про помпу, ну идет она в комплекте, хорошо, нет ее, тоже хорошо. Особых преимуществ фризеров с помпой над фризерами без помпы я не заметил,… пробовал я мороженое, изготовленное с помпой и без, разницы я не заметил (вкусовой), некоторые говорят, что мороженое становится нежнее, (опять же, это чисто субъективное мнение).

Про сказки, что помпа насыщает мороженое воздухом, да так что вы продаете 60 ли 80% воздуха, и только 20% продукта, я вообще ничего говорить не буду.

Некоторые вообще отключают помпу, чтобы не мешалась.

Возможно на более дорогих фризерах (от 300тыров), помпа что – то там и насыщает, и даже возможно это дает кое какую экономию, но я не думаю что больше 10 – 15%.

Хотите продавать воздух, ставьте рядом с мягким мороженым, коктейли. Вот тут 80 – 120% не пустой звук. К тому – же коктейли, это просто мега огромное поле для фантазии и хороших заработков. (К сожалению, у меня не так много времени, но я постараюсь написать статью про коктейли. Ничего особенного, просто мои мысли – идеи, может, кому будет интересно). Если вдруг захотите поделиться своими мыслями – идеями, по теме, я только ЗА. Буду рад любой помощи.

Сейчас фризеры делают вполне качественными (точнее части, из которых их собирают), так как по конструкции сам фризер очень прост, а уровень технического прогресса зашел довольно далеко, так что даже недорогие, но простые детали получаются довольно сносно. Что позволяет говорить, что фризеры китайского производства вполне надежны, а процент брака не такой уж и большой (ремонт их тоже не дорог).

******************************************

Но в последнее время я вижу повышение уровня Китайской продукции, и повышения их ответственности за свою продукцию. Что не может не радовать, крикнем Ура! Товарищи и коллеги.

Хотел бы я сказать так же уверенно про наших поставщиков, но за неимением примеров, лучше промолчу. (но очень надеюсь на вашу помощь, если вы покупаете что ни будь у наших поставщиков, отпишите пожалуйста, мне пожалуйста, я добавлю ваш отзыв на страничку фирмы поставщика.

 

646 сообщений

  1. Подскажите пожалуйста фирму в Пятегорске!

  2. подскажите где можно найти в наличие BQ323T . желательно ближе к краснодарскому краю. я в Сочи

  3. Здравствуйте админ,у меня такой вопрос,хотим купить(заказать) фризер BQL-CC8 при стольный трех рожковый,если вы знаете как оцениваете этот агрегат,и еще про фирму с которого хотим заказать это фирма STREET TRADE в Оренбурге а сами мы с Якутска,просто мандраж так как заказываем в первый раз,если не трудна как вам это фирма.Спасибо

    • admin-Artem

      Здравствуйте, аппарат хороший, но у них на сайте я его не увидел. Так что по комплектации ничего сказать не могу, так как на сайте ничего нет.
      Позвоните и уточните этот момент.

      О фирме так же ничего сказать не чего, так как не знаю их лично. Позже когда будет готов раздел по фирмам и отзывам по ним, приглашаю вас оставить отзыв о этой фирме, (если конечно вы воспользуетесь их услугами). Идущим за вами это будет полезно.

      • Если Street Trade – это тоже самое, что “Сладкий остров” (а похоже на то, у них тоже было юр.лицо раньше со словом Трейд в названии), то проблем с ними не возникает. Сам в Оренбурге, покупал у них аппарат и смеси, товарищи довольно ответственные.

      • Константин

        У меня был однорожковый фризер “Sanyo” с шейкером. И при бешеном потоке на 1 сентября, потёкшей жижи вместо мореженого ни разу не видел – одним словом – Япония!!!

        • admin-Artem

          Константин где вы его откопали? почем брали и когда?

          • Добрый день Админ! Хочу открыть точку для продажи ММ можете мне на почту ответить…

  4. Еще раз здравствуйте,да на сайте его нету,я позвонил и они отправили прайс имеющихся в данное время фризеров,по моему это оптимальное решение для меня так как мощность(производительность) и цена приемлемы.Вот параметры,напр:110/220/50гц/60гцз,выходная мощность:2,5квт,обьем цилиндра:5,5*2,производительность:28-35л/ч,компресор-Аспера,помпа,габариты 540/770/800.Вот фирму бы узнать,но все таки воспользуюсь так как все оптимально для меня.Позже отпишусь о этой фирме для отзыва.

  5. Здравствуйте! Подскажите пожалуйста.Стоит ли покупать б/у фризер BQ808

    • admin-Artem

      Здравствуйте, Регина. (извините, ваше письмо попало в спам)
      Фризер BQ808 я не нашел, нашел BQL808-2, то что я нашел, он слабоватый, лучше купить по мощнее.

      Но если вы дадите ссылку на тот фризер который вы хотите купить, я скажу поточнее.

  6. Здравствуйте. Хочу заказать фризер именно у этой компании, но не можем определиться с доставкой. Можете посоветовать хорошую авиа доставку? Груз будет идти в Магадан.
    А то мне компания предложила две доставки одна вообще ужасная – Желдор
    Спасибо.

    • admin-Artem

      Здравствуйте Елена, я навел справки по вашему вопросу.
      Расклад такой, если какая нибудь фирма берется перевести авиа доставкой фризер, надо соглашаться.

      Это реальная проблема, за такой крупный груз авиаперевозчики не берутся, позвонил в две фирмы (которыми пользовался не раз) они отказались, еще две советовались около часа с Московскими офисами, и… тоже отказались.

      Самое реальное это ЖД, или автоперевозки, и дешевле и проблем меньше.

      Думаю, если у фирмы был бы выбор авиадоставщиков, они бы вам его предоставили.

      Буду благодарен если напишите что решили.

  7. Здравствуйте. Хочу заказать фризер Ugolini Minigel 1, но нигде не могу найти отзывов. Скажите, пожалуйста, что вы о нем думаете.
    Заранее признательна.

    • admin-Artem

      Здравствуйте Татьяна, я уже не раз высказывал свое мнение о фризерах с прозрачной колбой (они мне не очень нравятся). По моему мнению консистенция мороженого изготовленного в этих фризерах сильно проигрывает мороженому сделанному в обычных фризерах (жидкое получается).

      Разве что подойдет для кафе, если насыпать мороженое в креманки и чем то украшать.

      Вы мне подали идею на новый раздел, который будет называться какой фризер выбрать, Думаю со временем , он станет популярным.

      Спасибо.

      • ДД! у меня вопрос как мороженое получается жидкое от Ugolini Minigel, если данный аппарат морозит до -12?
        И есть ли у вас данный аппарат, можно узнать цену?

    • Здравствуйте! Подскажите, все таки какой фризер лучше и мощнее. Торговля будет в людных местах, на улице. Мобильные точки. И какие смеси вкуснее и лучше. Если можно ссылки.

  8. Добрый день. Подскажите где срочно можно приобрести хорошей марки фризер, на фирме которую Вы советуете очень долго ждать.

    • admin-Artem

      Здравствуйте Шарип, я не то что советую, просто я ее знаю, там все честно, плюс я могу порешать проблемы если будут (фирма в моем городе).

      Особых отзывов о фирмах у меня нет, люди ленятся делится своим опытом.
      Посмотрите что предлагают, и внимательно отнеситесь к заказу, многие фирмы присылают недоукомплектованные посылки, забывают выслать, то запчасти, то документы.
      Я не могу вам советовать чего не знаю, с другими фирмами я не говорил и гарантий дать не могу. Но люди покупают, надеюсь если вы приобретете фризер, оставите отзыв о фирме и фризере.

      • Добрый вечер. Очень хочу попробовать открыть мобильную точку мороженного в моем городе. помогите советом какой фризер лучше купить, и с чего начать? большое Вам спасибо.

  9. Добрый вечер. Купила б.у. фризер BQL808 и не могу инструкцию найти по нему. Помогите пожалуйста

    • admin-Artem

      Здравствуйте Регина, практически все фризеры одинаковы, так что можете скачать инструкцию в колонке с права, может она вам подойдет.
      Если кто может помочь Регине, добро пожаловать.

  10. Доброе утро, админ. Сегодня включила аппарат, показывает 28градусов и выходит жидковатым.незнаю сколько градусов должно показывать ина экране и как настроить

    • admin-Artem

      Доброе, Регина.
      Смотря что у вас там, у некоторых (как у меня было) просто шкала твердости мороженого (на выходе) от 1 до 10 или до 20, у меня было до 10, я ставил на 7-6.
      У других фризеров температурная шкала, уменьшайте температуру, и смотрите что получится, Сразу ни у кого не получается, но там ничего сложного нет, поиграйтесь с настройками. Нужно несколько дней что бы понять что к чему, не беспокойтесь.

      Если будут трудности пришлите мне фотографии панели настроек, я посмотрю.

  11. Спасибо . Обязательно отпишусь.

  12. admin-Artem

    Был бы очень благодарен Шарип.
    Со своей стороны помогу чем могу.

  13. admin-Artem

    Здравствуйте, Арестократо
    на счет канализации и электричества, смотрите по обстановке, говорите с хозяином земли..

    Я не понял что вы имели ввиду про воду, если мыть фризер и на всякие хоз нужды, то бак вполне пойдет, но на мороженое лучше бутилированную воду покупать 19л оптом, самим, (я покупал 19литровые бутыли на процентов 60% дешевле чем в доставке).
    С крана воду я не брал, она полюбому грязная.

    Прозондируйте почву сколько сбудет стоить проводка канализации и бак, потом решайте, но конечно канализация на точке, это очень облегчает жизнь.

    На счет ассортимента, три вкуса это нормально, вполне хватит для начала, не беспокойтесь. Джемы и топинги, существенно удорожают продукт, с этим не спишите, или за заливку берите дополнительную плату.
    Хотя если вы нашли что то очень дешевое, по чем хотите брать фруктовые джемы (цена и объем).

  14. арестократо

    Админ!! благодарю , последую советам! о результатах отпишусь !!!

  15. Здравствуйте Админ,хотелось бы узнать про фризер Российского производства М-15 однорожковый,как вы оцениваете этот аппарат,действительно ли у этого аппарата производительность от 10 до 15 кг в час,мне предлогают такой аппарат б/у.
    Я прошлый раз писал что заказал фризер BQL-CC-8 в середине мая у фирмы “стриттрейд” который еще называется “сладкий остров”но они отправили аппарат толька на днях,а мне фризер нужен на этой неделе пазарез так как намечаются большие праздники,по этому спрашиваю стоит ли мне покупать фризер М-15.

  16. admin-Artem

    Иван, здравствуйте
    вам категорически не стоит покупать этот хлам, он устарел по всем параметрам , я думаю что даже самый поганый китайский фризер лучше чем он (курица не птица, М-15 не фризер).

    Конечно будут много людей которые не согласятся (в основном спецы), но вряд ли вам придет в голову покупать “запорожец” за неимением другой машины, лучше опоздать чем на таком хламе работать (если вообще получится что либо).

  17. admin-Artem

    Здравствуйте, Эрдем
    30т, это конечно маловато, но я думаю и затраты у вас на аренду будут небольшие.
    Важный момент, где вы будите ставить точку?

    А фризер отличный (цена-качество) ничего специально (запчасти)докупать не надо.

    • Здравствуйте! Подскажите предлагают взять вот такой аппарат : Фризер настольный с помпой
      Модель: BQ322A.
      Мобильный аппарат, с производительностью выше средней, без подключения к системе канализации, защита от скачков напряжения.
      Количество вкусов: 2+1 (микс)
      Входная мощность: 220V, 50 гц, 1.9 кВт
      Производительность : 22-25 литров/ час – 220 -250 порц/час (порц -100 мл.)
      Объём бункера: 5Lx2
      Объём цилиндра: 1.7Lx2
      Габариты: 530*730*1030
      Вес: 120 кг
      Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали
      Воздушная система охлаждения (Основной компрессор, Хладогент R404A, R134A)
      Не требует подключения к системе канализации
      Дополнительные функции:
      Помпа
      Регулятор помпы
      Счетчик порций
      Датчик уровня смеси
      Режим ночного хранения, пред-охлаждение (отдельный компрессор)
      Режим автоматической промывки
      Эл. управление: индикатор твердости мороженого, управление системой заморозки
      Производимые продукты – все виды мягкого мороженого, заварной крем, йогурт, фруктовое мороженое.
      Гарантия 12 месяцев. Инструкция на русском языке. Сертификат качества российского образца. Обучение.

      Закрыть

  18. Вот думаем в торговом центре. Или где лучше? Посоветуйте

  19. admin-Artem

    Здравствуйте Альбина
    фризер хороший (на сколько я мог понять, по описанию на сайтах), но вам не кажется что он немного дороговат, или вы берете по другой цене, (если не трудно поделитесь).
    Я увидел цену немного за 350тыс.
    Конечно если у вас есть средства вкладываться так в аппарат, это ваше право, (но если это не так) то есть гораздо более… доступные варианты.
    Лучше купить два “середнячка”, чем один “королевский”.
    Но фризер вне сомнений хороший, хотя я бы не брал бы такой дорогой (лично мое мнение).
    С удовольствием отвечу на все ваши вопросы, может не получится быстро реагировать, но буду стараться.

  20. Здравствуйте! У меня фризер BQ 323. Сначала задал температуру 5,0. Машина набрала указанную величину и отключилась. все в норме. Через несколько часов включил снова, а температуру показывает 3,9-4,1. В чем может быть причина этого? Заранее благодарен.

  21. admin-Artem

    Здравствуйте Hamlet
    Попробуйте еще несколько дней поработать, если все повторяется, и фризер сам не включается, а у мороженое тает в аппарате, тогда нужно посмотреть термостат.
    Это не большая проблема, поправят быстро и не дорого.

  22. Огромное спасибо! Фризер фключается, а температуру не набирает.
    Т.е. из-за термостата не набирает выставленную температуру?

  23. admin-Artem

    Он не морозит, или морозит но не показывает правильную температуру?

    Если не морозит, но “жужит”-работает, значит проблема в конденсаторе (это решается легко и дешево), или проблема в компрессоре, (это получится дороже).

    Если морозит нормально, а просто не показывает температуру и вовремя не выключается и включается, тогда это термостат, (тоже по цене не очень дорого).

    Прошу заметить, что я не мастер-холодильщик, и мой диагноз не последнее слово. Просто когда-то занимался мороженным :).

    Пригласите мастера, ни разу не слышал что с фризерами бывали какие-то большие проблемы.

    Если не трудно отпишитесь что с ним было, и что вы поправили.

  24. Мороженое идет жидкое, соответственно не морозит, т.к. не набирает температуру которую выставляю. Но все это происходит не регулярно. (когда как). Снял боковую крышку а там блок питания. На нем какой-то регулятор. Что это? Знакомый мастер посоветовал хорошенько почистить радиатор.
    Как только решу вопрос, обязательно дам знать!
    Спасибо!!!

1 2 3 14

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Уважаемые посетители, старайтесь писать сообщения в тематических рубриках. Все сообщения не по теме страницы, будут удалятся.

super_smilies056

Итоги сезона, точки по продаже мягкого мороженого