Какой купить фризер для мягкого мороженого, сухие смеси, консультации и помощь

Здравствуйте, если вас интересует бизнес идея по продаже мягкого мороженого, вы попали туда куда надо.
Это единственный независимый, и самый большой ресурс по началу и развитию бизнеса на продаже мягкого мороженного.

Я, и не только я (нас уже не мало), постараемся прояснить разные мелочи и ответим на вопросы о всем что связано с мягком мороженом.
То, что я прочитал в интернете, о бизнесе на мягком мороженом, мягко говоря, немного далеко от реальности или просто общие слова людей, которые к этому бизнесу не имеют никакого отношения. Или это розовые бизнес планы поставщиков оборудования и расходных материалов.

У меня был опыт по реализации этой идеи, так что я решил рассказать, все как есть.
Небольшая моя презентация (коротко о самом важном), и потом ваши вопросы…

______________________________________________________________

Фризеры для мягкого мороженого

Первое что нам надо для работы, это найти где и у кого купить фризер для мягкого мороженого.
То, что они бывают разных производителей это всем известно, они делятся на два вида, с помпой и без помпы (по идее помпа насыщает смесь воздухом и она становится больше в объеме) типа продаем 80% воздуха и 20% мороженого.

Как показала практика, особой разницы между фризерами с помпой и без, я не заметил, может разница есть в более дорогих экземплярах, (хотя есть некоторые сомнения). На самом деле, на выходе может и есть выгода процентов 5 – 10, но, то – что мороженое в фризере с помпой получается нежнее и немного пышнее, это факт.

Да, и еще, есть напольные и настольные фризеры, если покупаете настольный, позаботьтесь о столе (желательно железном с ребрами жесткости), так как стол из дерева может не выдержать 120-140кг.

У меня были фризеры для мягкого мороженого Starfood, производства Тайвань, они вполне надежны и по цене доступны.

Одно и трех рожковые фризеры производства Китай – Корея –Тайвань, в среднем стоят около 2500$-3500$.

• Фризеры которые не подходят для производства мягкого мороженого, но их все равно пытаются продать, для производства и продажи мягкого мороженого. Это граниторы, но это хорошая опция к основному бизнесу.
  В связи с тем, что иногда фризеры покупаются без инструкций к применению, тут можно скачать инструкцию для фризера, они в основном похожи и эти инструкции могут вам пригодиться.

Смеси для мягкого мороженого

• Смесь для мягкого мороженого должна быть жирная, чем смесь жирнее, тем она вкуснее.
  Вкусные и качественные смеси для мягкого мороженого начинаются от 3-4% жирности.Если вам говорят что смесь нужно разбавлять только молоком, значит, смесь пресная, нежирная и не качественная. Хорошая – качественная смесь для мягкого мороженого разбавляется водой.
  
• Конечно есть исключения где нужно добавлять молоко - сливки и т.д., но это если вы делаете что то особенное.

 

Оборудование для точки мягкого мороженого, тоже имеет большое значение. Так как в большинстве случаев, на выбранной точке нет канализации ни воды. В этом разделе можно посмотреть оборудование для точек по продаже мягкого мороженого.

Мелочи, о которых не говорят

Предлагая ставить точки на улице и или на островках в торговых центрах, не предупреждают что вода нужна практически постоянно, помните, что вода вам будет нужна как минимум вечером, так как мыть фризер надо каждый день и носить воду, откуда то, не решение (поверьте на слово). Кран нужен рядом. Хотя сейчас есть и на это решения.

Советуют взбивать смесь миксером, не делайте этого, иначе у вас будет одна пена, а не жидкая смесь.

Вода для смеси должна быть теплая, лучше холодную, так как растворяется смесь так же хорошо, зато в фризере мороженое готовится в два раза быстрее.

• И самое главное если вы решите заняться этим бизнесом, лучше начать готовится за месяца три, так как поиск фризера и места может затянуться. Помните, если вы хотите торговать на улице, рынках или ТЦ, то место под мороженое надо забивать сразу после Нового года, весной все места будут уже заняты.

Вот и все в общих чертах (конечно не все), если будут вопросы, я с удовольствием отвечу… Все вопросы и ответы, вы можете прочитать на странице «Вопрос – ответ»

Прежде чем искать место для точки и купить фризер для мягкого мороженого, обязательно читаем это:

Как выбрать место для торговли мягким мороженом

 

 

 

 

 

 

Все кто хочет купить фризер для мягкого мороженого

 

 

 

 

 

 

 

 

Как и с чего начать бизнес на мягком мороженом