-
-
ADMIN10 июня 2014 at 16:32 10045
Здравствуйте Максим, где вы нашли такой фризер, ни Яндекс ни Гугл, о нем ничего не знают.
Кинте хоть ссылку на него. Но дело в том что если его нет в поисковиках, значит и никакой информации вы о нем не найдете. Я так подозреваю это один из фризеров на китайских сайтах, так там вообще не понятно что и кто продает, старайтесь покупать то что уже есть на нашем рынке, хоть детали будет шанс найти, если что.
-
-
ВАЛЕРИЙ
10 июня 2014 at 18:13 10047
И еще возник вопрос может конечно не по теме Кто сталкивался с ГРАНИТОРАМИ Хочу его поставить рядом с фризером в прицеп Со стороны эта штука смотрится красиво -в прозрачных емкостях перемешивается яркая ледяная масса А как на деле все обстоит? Выгодная ли это штука? Может кто то работал с этим аппаратом
-
ADMIN10 июня 2014 at 18:30 10048
Ну почему не по теме, очень даже по теме, так как тенденция такая, что одно мороженое продавать не очень выгодно, (или менее выгодно), не у всех получается отхватить козырное место в центре толпы.
Коктейли, напитки это тоже часть бизнеса, в межсезонье, я буду изучать эти вопросы, (тех. данные, организацию, ассортимент – рецептуру).
Но так как гранитор, это тоже не дешевое удовольствие, вы должны быть уверенны что люди будут брать, его продукцию. Вот тут немного про граниторы, ничего конкретного некоторые мои мыслиhttps://www.biznesfishka.ru/granitoryi/
Рецепты без алкогольных коктейлей, можно спокойно отыскать в сети.
Если вдруг начнете работать с гранитором, обязательно поделитесь вашими мыслями и впечатлениями по этому поводу. Инфы на эту тему практически никакой, это поможет в моей будущей проработке.
-
-
ADMIN10 июня 2014 at 18:33 10049
И да, я думаю что при правильном подходе, это очень выгодная штука, как минимум 85% продукта это вода
, если не все 95% -
ОКСАНА
12 июня 2014 at 13:50 10050
Добрый день ! В бизнесе по мороженому новичок. Приобрели фризер BQL-F708 Продавец сказал, что функция ночного хранения предусмотрена и даже указал на кнопочку. Как оказалось такой функции там нет, а кнопочка пустая (для другой модели). Как работают на таких фризерах ? неужели нужно сливать мороженое каждый день и мыть фризер ?
-
ADMIN12 июня 2014 at 16:52 10051
Здравствуйте Оксана, легко работают, у многих есть функция ночного хранения, но они все равно, каждый день моют фризер.
Я тоже каждый вечер мыл фризер, конечно в этом есть некоторое неудобство, но… я решил что так спать лучше буду, мало ли что со смесью случится за ночь, (да и работающий фризер оставлять без присмотра не хотелось).-
ОКСАНА
12 июня 2014 at 19:26 10058
Благодарю за ответ. Смущает не процесс мытья, а потеря смеси, как быть с ней?
-
ADMIN12 июня 2014 at 19:28 10060
В герметичную посуду и в холодильник.
-
-
-
-
ЛИЛИЯ
15 июня 2014 at 16:55 10085
где можно купить в москве резинку или помпу,точно не знаю как называется деталь на фризер bq323, проблема в том что мороженое капает со средней ручки где 2 в 1
-
ADMIN15 июня 2014 at 17:06 10087
Написал вам на почту
-
-
ЛИЛИЯ
15 июня 2014 at 16:56 10086
где можно купить в москве резинку или помпу,точно не знаю как называется деталь на фризер bq323, проблема в том что мороженое капает со средней ручки где 2 в 1
-
ЕВГЕНИЙ
15 июня 2014 at 19:27 10088
Здравствуйте, ситуация такая, заказали фризер BQ322A из Китая, нам прислали инструкцию на английском, на этом сайте тоже скачали инструкцию, почитали все, но я так и не понял какие трубки надо смазывать маслом и на какие параметры надо его выставлять когда уже залил смесь во фризер. Подскажите пожалуйста
-
ADMIN16 июня 2014 at 19:11 10090
Евгений, это же вы продублировали сообщение на почту, по моему я уже на этот вопрос вам ответил, там у вас был другой емейл.
-
-
АЛЬБЕРТ
22 июня 2014 at 09:49 10105
Всем доброго времени суток!
У меня проблема с приготовлением мягкого мороженного, помогите пожалуйста!
Приобрел фризер Bras с двумя емкостями и специальную сухую смесь для этого фризера Sky dream.
Делали все по рецепту на упаковке, все пропорции были соблюдены и выставлена соответствующая температура, но мороженное получается жидким и не держит форму…
Если кто-то знает в чем может быть причина подскажите пожалуйста!-
ADMIN22 июня 2014 at 12:08 10106
Альберт, наверно я вас расстрою, но это не фризер для мягкого мороженого, и нормального продукта от него ждать не приходится. Вот тут несколько слов про граниторыhttps://www.biznesfishka.ru/granitoryi/
Ноя думаю что при правильном подходе, и на этом можно заработать, конечно это зависит от многих факторов.
-
-
МАКСИМ
23 июня 2014 at 12:16 10109
Здравствуйте Админ. У меня вопрос по поставщику, может быть Вы с ним сталкивались. Заказал фризер в компании helper.tiu.ru. Произвел 100 % оплату. Поставку фризера обещали 16 июня. Звоню вторую неделю, говорят “завтра, или после завтра”. Причина: Фризеры стоят на томожне. Может ли этот поставщик обманывать, может кто работал с ним?
-
ГУЛЯ
23 июня 2014 at 12:29 10110
Добрый день. Мы в марте заказывали фризер у них. Все пришло во время.
-
МАКСИМ
23 июня 2014 at 13:12 10111
Спасибо, значит на самом деле проблема на таможне.
-
-
-
КИРА
25 июня 2014 at 14:50 10114
Максим, не переживайте. Работала с ними. Приобретала фризер, потом рожки и смеси, если возникают проблемы звонят, предупреждают о переносе доставке. Но все приходило, как и обещали. Никакого обмана здесь нет. Фирма проверенная.
-
КИРА
25 июня 2014 at 14:52 10115
Уважаемый админ подскажите. Увидела запрос Лилии о том, что капает мороженое, у меня происходит тоже самое, но я думала, что это нормально. Всетаки нужно менять резинку или помпу?
-
ADMIN25 июня 2014 at 15:26 10117
Вполне хватит поменять резинку на “пальце”.
-
-
TEREZA
27 июня 2014 at 23:19 10118
Здравствуйте,
фризер отработал неделю, сегодня случилось, что мороженое замерзло (раздался странный звук – хорошо, что заметили, сразу выключили). Раскрутили – внутри цилиндра мороженое замерзло и поэтому перестало выходить.Предполагаю, что мы установили высокую твердость, хотя целую неделю было все нормально. Пришлось из-за отсутствия времени заливать теплую воду, чтобы слить эту смесь, и помыть фризер.
Какой уровень твердости оптимальный? Что делать, чтобы подобной ситуации не случалось? В инструкции прочитала, что такое состояние опасно, может все сломаться. Что за функция “стенд бай”? Если я правильно поняла, то в период, когда нет продажи долго, надо ставить фризер на эту функцию. Спасибо заранее за ответ.
-
ADMIN28 июня 2014 at 13:37 10121
Здравствуйте Тереза, точно не знаю про эту функцию, (и твердость на разных фризерах разная, тут путем экспериментов),но функцию можно попробовать.
Или время от времени (если нет клиентов), все равно насыпать мороженое в креманку, а потом его закидывать обратно в бак, (пусть оно там тает). Этот простой фокус, не даст замерзнуть мороженому в цилиндре.
-
-
TEREZA
29 июня 2014 at 12:50 10126
Подскажите, пожалуйста, каким образом лучше топпингом посыпать мягкое мороженое? Или может как то по особому держать мороженое или использовать особую ложку? У меня очень много просыпается топпинга (посыпки или орехов).
-
ДМИТРИЙ30 июня 2014 at 23:34 10136
Здравствуйте TEREZA, могу Вам посоветовать исходя из своего опыта-маленький рожок лучше поливать топпингом изнутри, а потом наливать мороженое-так топпинг не стекает по рожку на пальцы, большой рожок можно поливать сверху т.к. площадь поливки больше, то и ничего не стекает. Посыпку и дробленные орешки лучше наносить держа рожок под углом 45 градусов и поворачивая вокруг своей оси-так все равномерно ляжет и ничего не просыпется.
-
-
АРСЕН
3 июля 2014 at 15:34 10147
Добрый день Хочу купить фризер для мяг-го мор-го не могу выбрать вы тут писали что BQL-808-2 слабоват я думал купить его теперь сомневаюсь и у меня ещё один вариант BQ320 подскажите пож-та какой лучше или от себя какой нибудь совет , на этом сайте
-
ADMIN3 июля 2014 at 18:33 10148
Здравствуйте Арсен, конечно второй вариант наголову лучше первого, (по параметрам).
Из этих двух, я бы брал именно его, конечно если финансы позволяют.
-
-
НИКОЛАЙ
5 июля 2014 at 13:08 10152
Добрый день! У кого нибудь есть опыт выпекания вафельных стаканчиков в домашних условиях? Если да, то поделитесь пожалуйста рецептом. Мы приобрели вот такую вафельницу и не можем найти рецепт
-
ADMIN5 июля 2014 at 13:25 10153
Сам я не в курсе, но думаю “методом тыка”, в сети есть рецепты, нужно пробовать, и сделать свой рецепт.
Ну и если кто знает рецепт, будет очень полезно.
-
-
ЕВГЕНИЙ
5 июля 2014 at 22:24 10155
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста купили фризер у производителя в Китае BQ322А, при покупки было написано что есть функция ночного хранения, но сегодня когда решили включить эту функцию у нас ничего не получилось. В одной инструкции написано что надо нажать три раза CONS, в другой инструкции что надо удерживать три секунды CONS, потом она начнет мигать это значит что функция включена. Но у нас ничего не мигало не включилось, пробовали по всякому. Подскажите пожалуйста, очень нужна эта функция. Буду благодарен
-
КАМИЛЬ
6 августа 2014 at 22:37 10254
Евгений а какова стоимость данного фризера в Китае? Во сколько он вам обошелся с учетом растаможки? Заранее благодарен за ответ!
-
АНДРЕЙ
6 августа 2014 at 22:42 10255
Цена 1655$. + Доставка около 300$ до Казахстана. Брали самый мощный из всех представленных моделей BQ322A
-
-
САША6 июля 2014 at 14:08 10165
Доброго времени суток
1. Переводим фризер в режим ожидания: отключаем режим авто и режим предохлаждения. (отжимаем кнопки AUTO и CONS – значки на табло должны погаснуть).
2. Зажимаем кнопку CONS и ждем пока автомат пропищит три раза и после этого отпускаем кнопку. Значок на табло должен замигать. Все аппарат переведен в режим хранения. -
ADMIN5 июля 2014 at 23:07 10157
Попробуйте еще раз в режиме ожидания.
-
ЕВГЕНИЙ
6 июля 2014 at 07:12 10160
Не правильно прочитал Ваше сообщение, мы именно так и делали, несколько раз, ничего не получалось( Пришлось оставить аппарат на всю ночь работающим.
-
ЕВГЕНИЙ
6 июля 2014 at 07:09 10159
Извините, а как включить в режим ожидания? Я думал режим ожидания это когда фризер приготовил мороженое до определенной твердости и остановился. Скажите пожалуйста как правильно
-
САША6 июля 2014 at 14:10 10166
Режим ожидания – это режим когда вы включили аппарат в розетку и ни какие кнопки не нажали. (кнопки CONS, WASH, AUTO отключены)
-
ЕВГЕНИЙ
6 июля 2014 at 19:08 10167
Спасибо большое. Разобрались. Скажите еще у всех фризеры BQ322 работают громко?
-
-
ADMIN6 июля 2014 at 12:00 10162
Да так и есть, когда он перестает работать.
-
-
-
-
ЕВГЕНИЙ
6 июля 2014 at 19:42 10168
По поводу фризера BQ322A хотел сказать что в принципе в работе устраивает, сегодня за день сделали 270 порций, ни разу ни подвел. Только проблема с электричеством, у нас в парке очень много у всех холодильников с мороженым и напитками. Купили мы стабилизатор, подключили его, бывает когда электричество падает менее 140 и тогда стабилизатор сбрасывает настройки на фризере, выключается режим AUTO. Приходится включать его заново, Может кто знаком с электричеством, подскажите, может что то еще надо купить или просто мощнее стабилизатор, мы купили 2,4 квт
-
КАМИЛЬ
6 августа 2014 at 22:42 10256
Евгений столкнулся с той же проблемой! При выборе стабилизатора обратите внимание на его мощность – должен как минимум в 2.5 раза превышать потребление фризера из-за высоких токов при работе компрессора. То бишь если фризер потребляет 3 кВт в час, то мощность стабилизатора должна быть не менее 7.5 кВт (3х2.5)
-
ЕВГЕНИЙ
6 августа 2014 at 22:45 10257
Решили этот вопрос с покупкой стабилизатора мощностью 5 квт. + прикупили провод помощнее и подключились в парке к другому питанию.
-
-
-
АНГЕЛИНА
8 июля 2014 at 21:14 10172
Здравствуйте. У нас появилась такая проблема… У нас в парке проблемы с электричеством, мы купили стабилизатор за 6 тыс рублей. Показывает около 220, но когда фризер начинает работу и запускает двигатель у нас резко падает до 140 бывает меньше и двигатель не может запуститься, а у стабилизатор 140 в это минимум и он выключается, бывает что на 10 раз только запускается. Помогите пожалуйста, может кто в электричестве разбирается, может существуют какие-нибудь еще приборы для такого случая. Буду благодарна всем кто откликнется.
-
TEREZA
10 июля 2014 at 13:00 10177
Здравствуйте, из трубки с правой стороны корпуса в машине, в начале работы капала немного смесь и при помывке вытекала частично вода. Теперь почему-то перестала. Это нормально? Или трубка засорилась и надо что-то делать?
-
АЛЕКСАНДР
10 июля 2014 at 15:43 10179
Здравствуйте уважаемый! Купил фризер STARFOOD BQ 316 M, привезли, а там нет инструкции, осваиваю все методом тыка и через интернет.Как поставить его на ночное хранение???
-
TEREZA
12 июля 2014 at 00:47 10184
Вот здесь есть инструкция, но не знаю, такой ли у вас фризер.
Возможно, у вас есть кнопка “keep fresh” или “stand by”. Надо пытаться через нее, но нужно уточнить, есть ли вообще такая функция ночного хранения. Кнопка “stand by”, например, применяется, если нет долгого времени продаж, и нужно, чтобы аппарат не работал зря. В этом случае охлаждение переходит на чашку, в которой находится мороженое. Но есть опасность, что если вдруг отключится на время электричество, то автоматически обратно эта функция не включится, и смесь вся расстает и вытечет.
-
-
ЕВГЕНИЙ
22 июля 2014 at 10:07 10206
У меня на фризере BQ-322A горит индикатор, что заканчивается смесь, после добавления смеси индикатор все-равно не гаснет. В чем может быть причина и как это устранить?
-
ЕВГЕНИЙ
22 июля 2014 at 20:14 10207
Здравствуйте, у нас появилась проблема с фризером Q322A. У нас на табло показывает индикатор окончания смеси, уже 4 день такое, заливаем новую смесь а оно все равно моргает. Помогите пожалуйста устранить проблему.
-
ADMIN22 июля 2014 at 21:08 10208
Здравствуйте Евгений, это наверно с датчиком что-то, (по мне эта функция явно лишняя).
Вызовите мастера холодильщика, (вам нужны фирмы по ремонту торгового и браного оборудования). Это не дорого будет сделать, но я бы попросил вообще отключить.-
ЕВГЕНИЙ
23 июля 2014 at 17:59 10210
Почему Вы считаете что он лишний?
-
-
-
ADMIN23 июля 2014 at 20:29 10212
Я например часто, (особенно в конце рабочего дня), работал с почти пустыми баками, это хорошо что у вас только световой сигнал, а у некоторых еще и звуковой, и не заткнуть ведь, пока не наполнишь.
А проследить сколько в баке смеси, это вообще не проблема.
Чем меньше функций, тем меньше поломок.-
ЕВГЕНИЙ
24 июля 2014 at 07:40 10219
Просто у нас когда баки почти пустые из фризера начинают доносится странные звуки, страшновато становится.
-
-
ADMIN24 июля 2014 at 13:35 10220
Вот я и говорю, лишнее, что трудного проследить за уровнем смеси в баках, да и к тому же и так со временем знаешь на сколько порций хватает одной закладки.
-
ИГОРЬ
24 июля 2014 at 18:30 10222
Всем привет! У меня фризер bql 808-2-2, дело в том, что когда мороженое доходит до 70-80% аппарату трудно его крутить и попахивает немного резиной женой, наверное, ремнем. Есть настройка температуры мороженого, это понятно, а вот что такое в настройках gear? (Я так думаю, возможно, это передача, т.е. скорость вращения шнеков и попробовать что-то там поменять?) без вашей помощи не разобраться! Сладкий остров игнорирует. Могу послать фотку дисплея только куда?
-
САША25 июля 2014 at 00:22 10224
Доброго времени суток.
У меня созрел вопрос и очень нужна Ваша помощь.
В течении дня у меня продажи в основном своем продажи идут во второй половине дня и соответственно первая половина дня аппарат работает мало. И я хочу разливать мороженое в емкости по 200 и 400 мл и замораживать. И потом реализовывать через морозильный ларь на своей второй точке где нет мягкого мороженого.
Как правильно оформить документы и сталкивался ли кто нибудь со сертификацией продукции? Если продавать без сертификации что мне может грозить от проверяющих органов в случае обнаружения данного товара.
Завтра хочу сделать калькуляцию и первую пробную партию для домашней пробы.
Кто что думает по поводу идеи? -
ADMIN25 июля 2014 at 13:29 10227
Здравствуйте Александр, у меня была такая мысля, продавать в контейнерах замороженное MM.
По моему максимум который можно сделать, это покупать сертифицированные контейнеры с герметично закрытой крышкой.
И того, на фризер сертификат есть,
На смесь сертификат есть,
На контейнер сертификат есть,
полюс у вас три года без плановых проверок, (пока можно работать)
По моему на ММ, есть лимит продажи 48часов, хотя я не уверен, (может это устаревшие данные).
Я бы, особо не парился, шансы что к вам подойдет проверка минимальны, но сертификаты на все вышеперечисленное должны быть. -
АНДРЕЙ
25 июля 2014 at 18:16 10228
Здравствуйте, хотел поинтересоваться у тех кто делает коктейли на своей торговой точки, из чего Вы их делаете? Из мягкого мороженого + молоко или смесь 1кг мешаете на 5 литров воды? Подскажите пожалуйста, не знаем как лучше.
-
ЮРИЙ
28 июля 2014 at 15:50 10233
Уважаемый Админ,здравствуйте!Расчитываю на Ваше профессиональное мнение о стартапе в
зиму:формат миникафе/30кв.м/-мороженое-основной продукт+коктейли,гранита,кофе,попкорн,немного кондитерки+бесплатный вайфай,свет,музыка.Спасибо!-
ADMIN28 июля 2014 at 16:28 10235
Написал на почту
-
-
ИЛЬЯ
31 июля 2014 at 11:30 10243
Здравствуйте,уважаемый администратор!
Меня интересуют фризеры для производства замороженного йогурта.На всех сайтах указывается,что фризеры для мягкого мороженого подходят и для йогурта.Так ли это?Прочитал на одном сайте,что нужны более мощные фризеры для замороженного йогурта.Например,фризер RB3122В по цене около 138 тыс.руб.Подойдет ли он или же нужно что-то более мощное и дорогое?Желательно уложиться в 250 тыс. руб. Ничего толком в интернете не нашел,поэтому решил посоветоваться у вас.Очень рассчитываю на ответ.
С уважением,Илья!-
ADMIN31 июля 2014 at 13:26 10244
Здравствуйте Илья, я отвечу вам на первую часть вопроса здесь на сайте,
да, все правильно, фризерам все равно что готовить, все зависит от смеси, если смесь для йогурта, значит будет йогурт, если для ММ, то будет мороженое.На счет фризера, напишу вам на почту, есть пару замечаний.
-
-
АРТЕМ
4 августа 2014 at 21:42 10248
Здравствуйте,подскажите пожалуйста в каких фирмах можно покупать фризеры?
Почитал информацию о многих фирмах,желание брать у них сразу же отпадает.
Интересует BQ322A
Что скажите насчет статьи?
С уважением,Артем.-
ADMIN5 августа 2014 at 02:01 10249
Здравствуйте Артем,
отвечаю по порядку, за все время (что работает сайт) именно на эти фризеры жалоб не поступало… (разве что, пару раз искали уплотнители), но никаких серьезных проблем.Про статью, если учесть что статья находится на “не совсем независимом сайте”, который принадлежит одной крупной фирме по продаже фризеров и т.д, где они в достаточно завуалированной форме, рекламируют те марки что продают они, и как бы “объективно” указывают на недостатки тех марок, которые продают их конкуренты. То выводы… сами делайте.
Если искать недостатки, сами понимаете что обязательно найдете.
Хотите идеальное производство, покупайте Итальянские-Американские фризеры, с теми же параметрами, но в пять раз дороже. Но качество китайских фризеров, растет день ото дня, и если не ставить целью, оставить фризер в наследство детям, то он вполне проработает 3-4года, что окупит его в сотни раз.
Проверьте почту
-
-
НЮША
6 августа 2014 at 07:34 10251
Всем привет,ребята скажите пожалуйста ставим фризер на ночной режим BQ322A утром приходим а мороженое все замерзшее,хотя ставим твердость на 3,0 все равно он перемораживает мороженое.
-
ИЛЬЯ
7 августа 2014 at 22:39 10261
Вам нужно подкрутить регулятор температуры в красную сторону буквально на 1-2 мм.
находится он слевой стороны на белой коробочке.(можно даже крышку не снимать, крутнуть отверткой)
Если будет продолжать морозить повторить процедуру.
А регулировка твердости на ночной режим не влияет
-
-
ADMIN7 августа 2014 at 22:49 10263
Спасибо Илья, только собирался ответить, вдруг вижу уже ответ дали.
Помогайте друг другу, сейчас часто вне дома (по несколько суток), не могу быстро отвечать.
-
ADMIN13 августа 2014 at 12:10 10285
Илья, у вас тоже фризер BQ322A?
У разных марок, разные значения.
Если у вас другие значения и фризер, поделитесь фотографией панели управления, было бы хорошо, если сразу перед глазами были средние значения.Да и вообще всем кому не очень трудно, сделайте фотку панели с вашими настройками, и пришлите мне пожалуйста, я выложу на сайте, (не забудьте написать и модель фризера).
-
ИЛЬЯ
13 августа 2014 at 16:51 10289
фризер у меня такой же BQ 322A
-
АНГЕЛИНА
16 августа 2014 at 15:46 10305
У нас тоже фризер bq 322a, твердость стоит на 6.2 и мороженое получается нормальное и выходит хорошо. Только на днях мы столкнулись с проблемой: после того как моем фризер полностью, все части устанавливаем на свои места, заливаем смесь и включаем режим auto, после первой заморозки до выбранной твердости у нас не идет мороженое и появляется непонятный звук, исходящий из отсеков где находятся мешалки, когда сняли ту часть откуда идет мороженое, как мы поняли проблема в том что мешалка вылетает из крепления, было так уже 3 раза после мойки фризера, после того как поставим все на место начинает работать в нормальном режиме. Может кто подскажет как это исправить?
-
ADMIN17 августа 2014 at 00:05 10306
Значит вы при сборке невнимательны, я даже не представляю как шнек может вылезти из своего места.
Хотя может кто в курсе…
-
-
-
-
ANNA
13 августа 2014 at 14:39 10286
skajite pojalusto kak vse zdelat ,pervoe chto najat kak zdelat srochno nado pojalusto pomogite ,tam u menia na tablo napisno sub add set auto wash cons skajite chto vkluchat i kak zdelat skolko xorosho chtob postavit pojalusto
-
ANNA
13 августа 2014 at 15:05 10287
BQ322A ne poluchaetcia 5.9 a potom chto najat vi mne skajite pojalusto pervoe vtoroe chtob xoroshe shel morojnoe pojalusto
-
ИЛЬЯ
13 августа 2014 at 17:01 10290
Анна
моете фризер, заливаете смесь в бункеры которые сверху.
устанавливаете значение Hard (твердость) Нажатием на Add на 5
нажимаете кнопку Auto
Если смесь будет твердой или мягкой добавляйте ADD или уменьшайте твердость SUB
-
-
ADMIN13 августа 2014 at 23:03 10296
Anna, если хотите писать на этом сайте, и чтобы вам отвечали на вопросы, потрудитесь писать на русском языке. Ваш транслит просто невозможно читать.
-
КАМИЛЬ
17 августа 2014 at 21:55 10307
Форумчане! Пришла мысль расширить ассортимент молочными коктейлями. Может кто продает? Поделитесь рецептами. Какие вкусы хорошо продаются?
-
КАМИЛЬ
18 августа 2014 at 22:08 10309
Первый день продаж Молочных коктейлей прошел на УРА (тьфу-тьфу-тьфу чтоб не сглазить) Делал два вида – с мультифруктовым и яблочно-персиковым соком. Смешивал миксером в пропорции 1:1. По продажам идет не хуже мороженого
-
ADMIN19 августа 2014 at 00:41 10310
Отлично Камиль, поздравляю.
Многие просто берут сухие смеси и мешают с молоком.
Вот тут посмотрите https://www.biznesfishka.ru/obsuzhdaem-suhie-smesi-dlya-myagkogo-morozhenogo-otzyivyi/
-
-
АРТУР
20 августа 2014 at 22:33 10315
Здравствуйте,занимается ли кто-нибудь продажей мягкого мороженого в ТЦ?
Где лучше ставить точку? Фудкорт или же на входе в тц?
Как продажи зимой?
Буду очень благодарен за ответ!-
ADMIN21 августа 2014 at 17:26 10316
Здравствуйте Артутр, лучше конечно в фудкорте, там вся ваша целевая аудитория.
Да и зимой тоже будут клиенты. Но обязательно посчитайте людейhttps://www.biznesfishka.ru/kak-vyibrat-mesto-dlya-torgovli-myagkim-morozhenom/ так как если ТЦ не достаточно популярен, место не имеет значения.-
АРТУР
22 августа 2014 at 20:18 10319
А что лучше продавать в тц : мягкое мороженое или замороженный йогурт?
-
ADMIN24 августа 2014 at 11:02 10323
Никакой разницы, будет продаваться все, лишь бы место хорошее было.
-
АРТУР
24 августа 2014 at 14:57 10326
Спасибо большое за ответы!
А если на фуд-корте KFC,там тоже продают мягкое мороженое,правда только сливочное? Стоит ли ставить рядом?
Очень нуждаюсь в совете опытных людей!
-
-
-
-
-
МАКСИМ
22 августа 2014 at 13:04 10317
Добрый день, обсуждалась ли тема по фризерам именно для замороженного йогурта, не могу найти? Интересует у кого можно купить надежные модели
-
МАКСИМ
22 августа 2014 at 13:12 10318
Так же интересует какую смесь для замороженного йогурта выбрать для вкуса не хуже пинкберри))
-
ADMIN24 августа 2014 at 11:16 10325
Фризерам все равно что делать, мороженое или йогурт, технология та же.
Так что любой фризер подойдет и для одного и для второго.Только смеси для йогурта, по моему стоят дороже чем для мороженого.
-
ADMIN24 августа 2014 at 21:50 10327
Артур
А если на фуд-корте KFC,там тоже продают мягкое мороженое,правда только сливочное? Стоит ли ставить рядом?admin
Посмотрите сколько продает KFC, есть ли хорошее место для точки.
Посчитайте проходимость этой точки. -
АНАСТАСИЯ
26 августа 2014 at 11:00 10332
Здравствуйте, появилась очень интересная идея по продаже мягкого мороженного, т.е покупка франшизы bambino, в интернете нет никакой информации о этой компании, может кто что знает? Контакты представителя? Продается ли фургон? Заранее спасибо за ответы
-
ADMIN26 августа 2014 at 14:19 10333
Здравствуйте Анастасия, за информацией вам можно обратится в уже работающие точки “bambino”, (у вас есть несколько точек), они могут быть их региональными представителями. Смотря какую лицензию они приобрели.
-
-
ЕВГЕНИЙ
28 августа 2014 at 18:11 10347
Всем привет, подскажите пожалуйста у всех фризер BQ322 работает громко? У нас в парке в киоске я считаю очень громко работает, как такой ставить в ТЦ. Кому не трудно можете на видео записать, буду очень благодарен.
-
САША2 сентября 2014 at 15:41 10354
Я бы не сказал что он работает у меня громко. Да когда запускается громковато, но терпимо. Я дополнительно установил его на вибрационные подушки для стиральных машин. Теперь совсем тихо.
-
ИЛЬЯ
2 сентября 2014 at 14:50 10353
Да он работает громко. У меня он стоит в ТЦ. я его обклеил внутри шумоизоляцией стал работать на много тише.
-
ЕВГЕНИЙ
2 сентября 2014 at 17:16 10355
Александр подскажите пожалуйста что за вибрационные подушки и как их установить? Мы проклеили мягкое шумоизоляцией места где соприкасаются металлические детали, тоже потише стало работать. На днях хотели также проклеить шумоизоляцией внутри.
Еще у нас проблема, капает масло вот от сюда (Фото)
[URL=http://radikal.ru/fp/aa89e36000f145db8e5d4eb10c2709ac][IMG]http://s019.radikal.ru/i608/1409/83/f93fd7a7d1e5t.jpg[/IMG][/URL]-
САШАВот так они выглядят –
По поводу масла ни могу ничего сказать к сожалению. -
ЕВГЕНИЙ
2 сентября 2014 at 17:17 10356
Извините, не вставилась картинка, Вот ссылка:
-
МЕНЕДЖЕР
13 октября 2014 at 18:05 10451
Евгений, у вас подтекает сальник. Если у Вас BQ322А, то они есть. Для замены, необходимо снять приводное колесо. Там шпонка.
-
-
-
-
-
ИРИНА
6 сентября 2014 at 07:29 10361
Всем доброго времени суток! Опытные владельцы точек мягк мороженого- посоветуйте или отсоветуйте. Интересуюсь темой ММ уже не менее полугода, и форум постоянно читаю, но вот в чем дилемма- чем ближе реализации открытие моей точки, тем меньше я уверена в успехе этой идеи… Открываюсь в крупном ТЦ, на 1 этаже у входа в лифт и на эскалаторы, напрртив входа в супермаркет, рядом точки с кофе и шоколадом. Хочу за средний рожок мороженого с топпингом брать 30 руб, если дешевле, то при низком обороте я просто не выплыву. Вот в чем сомнения: у нас в городе есть ММ в Икее и бургер кинге, и стоимость их рожка без сиропа 15 руб, боюсь, что люди на мое морож- е за 30 руб и смотреть не захотят, а еще и то, что открываюсь в зиму (4 мес вела переговоры с ТЦ, и только сейчас дали добро). Всем спасибо за советы! на след. Неделе должна оплатить фризер- беру bql825 3-х рожковый напольный(меня заинтересовала мощность и как я предполагаю производительность больше) , скажите на какой оборот я реально могу рассчитывать.
-
ADMIN6 сентября 2014 at 17:29 10362
Здравствуйте Ирина, конечно, мандраж – волнение , да и просто тупо страшно, я вас понимаю.
По этому пока еще не купили фризер, читаем этоhttps://www.biznesfishka.ru/kak-vyibrat-mesto-dlya-torgovli-myagkim-morozhenom/ и не просто читаем, а выполняем.
Вроде место не плохое, по вашим словам… но как все пойдет можете сказать только вы, сядьте рядышком с местом где хотите поставить точку, и считайте.
1, сколько клиентов у точки с кофе и шоколадом
2, сколько людей проходит мимо вашей будущей точки (непосредственно рядом), до 5метров.
потом посчитайте, потом посчитайте ваш процент (от 3-6%), и умножьте на цену продукта.
Вот ваша выручка, конечно, это не абсолютная формула, люди ставили точки в совсем не “козырных” местах, и отлично работали.
Как посчитаете все, если цифры вас удовлетворят, докупите еще миксер для коктейлей, они очень хорошо дополняют мороженое.На счет мощности фризера, самая оптимальная мощность, 1,9квт и по цене не так дорого как более мощные, и работают достаточно хорошо.
-
-
ИРИНА
16 сентября 2014 at 19:28 10367
Добрый вечер! подскажите пожалуйста хороший фризер и фирму где его можно приобрести. Хотим открыть кафе фаст-фуд решили, что обязательно будем продавать мягкое мороженное т.к. мы с мужем большие любители этого лакомства = ))) Рассчитываем на большую проходимость т. к. кафе будет находится в гостинично-деловом центре в центре города. Возможно знаете какую нибудь фирму где можно взять фризер в аренду с последующим выкупом. Я нашла только сладкий остров, но судя по отзывам с ними лучше не связываться. Еще может быть кто нибудь подскажет где можно приобрести хорошую кофемашину суперавтомат. Заранее спасибо за ответ.
-
САША16 сентября 2014 at 23:39 10369
По аппарату мягкого мороженого думаю более подробно напишет админ, да и на сайте уже много информации.
По кофемашине – сколько порций планируете продавать? какой ассортимент хотите предлагать? Планируете взять в аренду или сразу купить? Есть ли по близости кофеавтоматы и другие кофейни или точки кофе с собой? Если есть то какие там цены и какие цены планируете ставить Вы?-
ИРИНА
17 сентября 2014 at 12:00 10372
А что нибудь можете сказать по поводу этого фризера bol-f58. на всех сайтах разные параметры не знаю чему верить.
-
-
САША16 сентября 2014 at 23:38 10368
По аппарату мягкого мороженого думаю более подробно напишет админ, да и на сайте уже много информации.
По кофемашине – сколько порций планируете продавать? какой ассортимент хотите предлагать? Планируете взять в аренду или сразу купить? Есть ли по близости кофеавтоматы и другие кофейни или точки кофе с собой-
ИРИНА
17 сентября 2014 at 11:58 10371
Саша, планируем продавать ход-доги, сэндвичи, венские вафли с различными топпингами, мягкое мороженное в стаканчике и в креманках с различными топингами (фрукты, шоколад, печенье, орехи и т.д.), молочные коктейли, выпечка из слоеного теста, чизкейки, чай, кофе, горячий шоколад. Фризер и кофеварку пока что хотелось бы взять в аренду, чтобы немного уменьшить первоначальные затраты.
Пока что рассчитываю как минимум на 10 чашек в час. После раскрутки думаю продажи увеличатся как минимум раза в 3.
Через дорогу есть мак дак. В этом же здании есть мороженное баскин робинс. Пока что автоматов не стоит, но думаю что скоро поставят. Есть автомат в тц через дорогу, но в нем порции очень маленькие гр 70 наверное.
Цену планирую ставить от 50 до 100р в зависимости от наименования. В автомате предположим кофе с молоком стоит 35р 70гр.-
ЕВГЕНИЙ
18 сентября 2014 at 15:26 10378
Можем помочь с доставкой фризера в Ваш город,
-
18 сентября 2014 at 15:22 10377
Ирина, здравствуйте! В каком городе проживаете? Можем помочь с доставко
-
ИРИНА
20 сентября 2014 at 21:01 10383
Евгений, здравствуйте! я нахожусь в Мурманске.
-
-
САША17 сентября 2014 at 12:55 10373
Какая площадь помещения и сколько человек планируется в смене?
Для производства данного ассортимента какое оборудование планируете закупить если не секрет?
фризер вряд ли найдете в аренду, а вот кофемашину вполне можно найти. У нас при условии покупки 6 кг кофе в месяц дают машину в подарок. Но цена на кофе будет выше чем при обычной покупке.
Как определили что будет продаваться примерно 10 чашек в час? Кофе будет варить бариста или хотите просто нажал кнопку и кофе готов?
Если будет автомат то при такой цене вряд ли будут такие продажи как вы говорите. А если ставить бариста, то тогда точно проф. одногруппную кофе машину (70 000 -150 000 руб.) и всякие примочки к нему. При таких объемах продаж кофе только на кофе будет нужен один человек. Так как по подсчетам у Вас получается 1 чашка за 6 минут, а после раскрутки вообще 1 чашка за 2 минуты. Лично мое мнение что подсчеты слегка не верны, лучше перепроверить.-
ИРИНА
20 сентября 2014 at 21:18 10384
Площадь планируем 30кв/м, на первое время найму 2-х человек (продавец и админ), месяца через два планирую нанять еще одного продавца в смену. По оборудованию вас интересуют модели или просто название?
В макдаке просидела пару часов несколько дней. Там в час выходило примерно 30 чашек (возможно некоторые пропустила).
Кофе будет готовить кофемашина суперавтомат. Уже кстати нашла поставщика (империя вкуса) их представительство есть у нас в городе. Во вторник собираюсь встретится с директором. После отпишусь об итогах. -
САША17 сентября 2014 at 13:15 10374
кофе машину на пользование, а не в подарок.
-
-
-
-
-
ADMIN17 сентября 2014 at 17:49 10375
Здравствуйте Ирина.
На счет лизинга, я изучал этот вопрос, ни одна приличная фирма, пока этим не занимается, (я узнавал).
Хорошо присмотритесь к будущему месту, обязательно читаем,https://www.biznesfishka.ru/kak-vyibrat-mesto-dlya-torgovli-myagkim-morozhenom/ и используем.На счет фризера, (покупки), я напишу вам на почту.
-
ИРИНА
20 сентября 2014 at 21:24 10385
Большое спасибо за ответ! Артем подскажи пожалуйста насчет этого сайта foodmachins.ru там на 20тыс дешевле выходит. Может быть можно там заказать фризер?
-
ADMIN21 сентября 2014 at 00:43 10386
Ирина этот сайт, тоже принадлежит Сладкому острову. Работа с ними это игра в рулетку.
-
-
-
ЕВГЕНИЙ
26 сентября 2014 at 22:03 10398
Всем привет. появилась идея производства твердого мороженого, фризеры продают. Только вот нигде никакой информации по производству нету, все наверное еще только мягкое мороженое делают) Было бы интересно послушать кто что думает.
Вот интересная статья про твердое мороженое -
ADMIN2 октября 2014 at 12:03 10424
Евгений, твердое мороженое, это немного другой формат.
Во первых, для производства твердого мороженого нужен батч фризер,они дороже чем фризеры для мягкого мороженого.
Второе, нужно несколько точек по продаже мороженого,(так как покупать трактор что бы вспахать 1сотку земли, мягко говоря нецелесообразно). В рамках одной точки его производительность огромна (вы не продадите столько мороженого). Или он у вас будет просто так простаивать.
Третье, для работы с ним вам понадобится дополнительное оборудование, холодильная витрина в которой и с которой вы будите хранить и продавать мороженое, специальное помещение, для производства мороженого и оборудование для него, а так же транспорт с холодильником, для доставки на точки.
Я так думаю, что минимальный вход в этот бизнес, начинается от 500тыс, и то если у вас уже есть оборудованный транспорт, да и все остальное делать по самой нижней ценовой планке.
-
7 октября 2014 at 15:56 10443
Всем привет, начну с того что у нас город не большой, около 400,000 чел. У нас в городе только одно место куда можно сходить зимой с детьми покушать, поиграть и пр. Договорились встать туда, разрешили поставить нам мягкое мороженое и молочные коктейли, может кто-нибудь еще что-то предложит?
-
ADMIN8 октября 2014 at 12:01 10444
Свежевыжатые соки неплохо продаются, несколько человек подтверждают
-
-
ЛИЗА
12 октября 2014 at 14:07 10445
Добрый день, Админ!) подскажите пожалуйста! было желание установить Фризер в самом большом торговом центре города. Но вчера увидела , что как поднимаешься на последний этаж в зону общепита , прямо с выхода эскалатора, напротив стоит мороженное , тоже в стаканчиках , но твердое, имеет ли смысл ставить мое мороженное где-нибудь в этой зоне общепита? там же на этом этаже в 40 м есть кинотеатр . мое мороженное в разы дешевде..то он 80, мое 20 . подскажите
-
ICE-CREAM-MACHINERY.RU
13 октября 2014 at 16:39 10450
Для того, что бы понять, нужно ставить фризер или нет, вам необходим мониторинг.
Потратьте некоторое количество времени(2 часа) и посчитайте кол-во интересовавшихся тем, другим, мороженым. Это лучше, чем купить оборудование, понести затраты по установке и затем понять, что продаж нет(до 100 порций в день) и не предвидится.Вам предупреждение: читаем Правила сайта:https://www.biznesfishka.ru/pravila-sayta/
Если хотите чем то поделится, напишите в контакты, я выделю вам место на сайте.
admin
-
-
ЛИЗА
13 октября 2014 at 00:02 10446
и еще вопросы назрели)
1. Где можно заказать макет мороженного? видела в районе 20т.р. может вы знаете, где взять подешевле
2. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте ?)
3. у нас в городе видела одну точку с мягким мороженым . там его продают за 10 рублей, я хотела в большом тц и там будет больше аренда, за 20р нормально продавать? город Ярославль
4. вы писали о том, что в вашем городе вы брали смеси ,хорошего качества.. есть возможность если я в области не найду, брать в вашем городе? есть возможность заказа ? -
ЛИЗА
13 октября 2014 at 00:02 10447
и еще вопросы назрели)
1. Где можно заказать макет мороженного? видела в районе 20т.р. может вы знаете, где взять подешевле
2. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте ?)
3. у нас в городе видела одну точку с мягким мороженым . там его продают за 10 рублей, я хотела в большом тц и там будет больше аренда, за 20р нормально продавать? город Ярославль
4. вы писали о том, что в вашем городе вы брали смеси ,хорошего качества.. есть возможность если я в области не найду, брать в вашем городе? есть возможность заказа ? -
ADMIN13 октября 2014 at 01:20 10448
Здравствуйте Лиза, конечно лучше ставить точку в «ресторанном дворике» или как он там у вас называется, это всегда самое лучшее решение. Кинотеатр рядом, это еще один плюс.
На счет цен, 20руб, это цена будет оправдана, если только у вас будут большие продажи, так как себестоимость одной порции от 8 до 15руб. Внимательно посчитайте, сколько вам нужно продавать порций в день, чтобы работать хотя бы в ноль. Проведите несколько дней на месте будущей точки, внимательно посчитайте поток людей, сколько клиентов бывает в кафе, у тех же мороженщиков. Обязательно прочитайте https://www.biznesfishka.ru/kak-vyibrat-mesto-dlya-torgovli-myagkim-morozhenom/
Далее по макету мороженого, я вам напишу на почту,
Про фризер, ничего плохого сказать не могу, вполне приличный фризер, с одним НО, напишу лично.Про смеси, обратите внимание на смеси от Гирода
Про цены, считайте людей, считайте расходы, и из этого исходите, если нужна будет помощь, пишите.
На почту напишу завтра
-
ЛИЗА
13 октября 2014 at 12:16 10449
Спасиибо вам, огромное!) жду
-
ДЕНИС
1 ноября 2014 at 18:23 10523
Добрый день. Хочу купить Taylor C708. Он отработал три месяца. Срочно нужны деньги, отдают за 130 тыс всего. Фризер с пастеризацией. Имеется ли у Вас опыт работы с такими фризерами? Каждая ли смесь может быть пастеризована?
Какая себестоимость на сегодняшний день рожка мороженного получается (50-100 грамм)? -
ДЕНИС
1 ноября 2014 at 18:25 10524
Насчет себестоимости увидел)
-
ADMIN1 ноября 2014 at 18:45 10525
Здравствуйте Денис, можно и мне посмотреть (кинте ссылку), если не секрет, или характеристики.
Я нашел только два варианта Taylor C708, один почти за 700тыс, второй около 100тыс.Пастеризация, для нас лишняя функция, это для повышения сроков хранения, готовой смеси, нам же и обычного ночного хранения более чем достаточно.
На счет себестоимости, 50гр, это микроскопическая порция, (таких не бывает), даже сто граммовая порция выглядит не очень (щедро) в среднем рожке, (а это не хорошо бизнеса), порция должна выглядеть с горочкой “от души”.
Средний вес:90 – 120гр, себестоимость: 8 – 13руб.
-
КИРПИЧНИКОВ ВЛАДИСЛАВ
2 ноября 2014 at 06:09 10526
Здравствуйте Уважаемый админ.Хотим с женой открыть точку по продаже мягкого мороженого, коктейлей молочных и прочих миксов..Стоим перед выбором какую модель выбрать… Фризер для мягкого мoроженого BQ323T с помпой-Компрессор Aspera (ИТАЛИЯ) /R404A 2.5Liter 5.6L*2 19-23L/H 220V 50HZ 1.7KW 120kg Ш-550мм Гл-670мм Выс-1000мм (2+1mixed) настольная модель ПОМПА… или всё таки
Фризер для мягкого мороженого BQL-C723
Производительность 35-45 л/час
Объем цилиндра 5л*2
Объем бункера 1,2л*2
Охлаждение воздушное
Компрессор Итальянский Aspera
Хладолгент R404A/R507
Габариты 550*750*900мм
Вес 150 кг
Количество вкусов 2+микс
буду отписываться опытом .. За ранее благодарен Вам -
КИРПИЧНИКОВ ВЛАДИСЛАВ
2 ноября 2014 at 07:31 10528
Извените)). что то много копирнул…
1. Где можно заказать макет мороженного? видела в районе 20т.р. может вы знаете, где взять подешевле
2. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте ?)..Это вопрос Лизы от 13 октября.. Хотел тоже получить ответ по этому вопросу..-
ADMIN2 ноября 2014 at 11:49 10529
Здравствуйте Владислав, можно другой адрес почты, на этот письма не отправляются.
-
-
КИРПИЧНИКОВ ВЛАДИСЛАВ
2 ноября 2014 at 14:32 10530
Здравствуйте Админ.. конечно..и ещё для сравнения одна модель
Фризер для мягкого мороженого BQL-S33EОсновные
Страна производитель Китай
Сфера использования Уличная торговля
Вид оборудования Фризер
Тип установки Напольный
Тип управления Электронно-механическое
Максимальная производительность 40.0 (кг/час)
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 2400.0 (Вт)
Габаритные размеры
Вес 155.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Производительность 35-40 л/час
Вес 155 кг
Габариты 540*750*1450 мм
Количество вкусов 2+микс
Объем бункера 2*6,5л
Объем цилиндра 2*1,7л
Компрессор Итальянский Aspera
Хладогент R404A
Охлаждение воз
воот.. из трёх моделей хочу выбрать.. по цене.. с учетом доставки одинаковые, за исключением того, на какой Лиза давала адрес ссылки(.. что вы скажете по поводу фризера BQ323T на этом сайте))).. За ранее благодарен -
КИРПИЧНИКОВ ВЛАДИСЛАВ
2 ноября 2014 at 14:33 10531
ca-dom@mail.ru это мой ещё один адрес эл. почты
-
ДЕНИС
2 ноября 2014 at 23:37 10535
здесь он дороже, но реально отдали за меньшие деньги
Фризер куплен в ресторан фаст-фуд.
Характеристики на Taylor.ru есть
А порция в макдоналдс примерно сколько грамм?-
ADMIN3 ноября 2014 at 13:37 10538
Никогда на был в Макдоналдсе, по этому не в курсе, но думаю кто нибудь подскажет.
-
-
ВЛАДИСЛАВ
3 ноября 2014 at 06:04 10536
Привет форумчане.). Хотел спросить про сухие смеси для коктейлей и ММ- SPOOM
и если кто знает лучшие смеси для ММ и молочные коктейли- пожалуйста можно мне на эл. почту..Соответственно-цена-качество.
Так как новичок на сайте- не знаю, можно ли писать свой е-майл адрес.. но напишу.
ca-dom@mail.ru
а.. и про Фризер BQ323T, который на сайте .. как мне кажется ,либо устаревшая модель, либо комплектующие из Молдовы, или не надлежащего качества? что то 82 тыс… вызывает сомнения..-
ADMIN3 ноября 2014 at 13:39 10539
Посмотрите вот тут https://www.biznesfishka.ru/obsuzhdaem-suhie-smesi-dlya-myagkogo-morozhenogo-otzyivyi/ , будут вопросы по смесям задавайте там же.
-
-
ДЕНИС
3 ноября 2014 at 12:44 10537
Чем мыть? В вистекс рекомендовали средство которое используется на молочных фермах для очистки молочного камня…
Где продают подобные химикаты?-
ADMIN3 ноября 2014 at 13:42 10540
Я мыл слабым раствором ферри, очень хорошо отмывалось.
И причем здесь молочный камень, не думаю что с смесях столько молока. что его нужно отмывать специальными антимолочными химикатами
-
-
ВЛАДИСЛАВ
3 ноября 2014 at 16:41 10541
ОООГРОМНОЕ СПАСИБО Админу… Открыли глаза, будем иметь в виду… А Ещё хотел спросить про Фризер для мягкого мороженого BQ323T, в компании “Кубаньторгтехника”, и вообще кто что знает про эту компанию..
Огромное спасибо ещё раз админу, и всем кто откликнется -
ВЛАДИСЛАВ
3 ноября 2014 at 16:56 10542
ОЙ, извените.. до конца не прочитал почту.. у них я и закажу наверное фризер… и обо всем отпишусь, разумеется)
-
ВЛАДИСЛАВ
3 ноября 2014 at 19:46 10543
У меня вопрос назрел.. В Торговых центрах просят Торговую марку, под которой будем работать… Кто встречался с данной ситуацией, или знает выход- прошу написать..
Спасибо) -
ВЛАДИСЛАВ
4 ноября 2014 at 16:59 10545
Здравствуйте)
Завтра скорее всего будем покупать фризер… стоим перед выбором..-
либо BQ 323 производства Beiqi Machinery с доставкой 87 тыс в компании кубаньторгтехника
либо BQL C723 производства Gongly 110 тыс плюс миксер за 4500 дарят от компании «Siberian equipment», LTD.. из Новосиба..
важный вопрос-в производителях…-
ADMIN4 ноября 2014 at 17:36 10546
Ну а что, если дают бонусом и миксер. я бы брал BQL C723, да и по характеристикам, он мощнее
Про ТЦ которые требуют торговую марку, в первый раз слышу, они всегда всякую фигню придумывают, но если им по надоедать, то можно продавить вопрос о месте.
-
-
ЕВГЕНИЙ
5 ноября 2014 at 20:22 10547
Всем мороженщикам привет, может у кого остались смеси для мягкого мороженого от гиорд, со вкусом клубники. Возможно кто то закончил сезон и готов продать смеси. пишите. Было отлично если бы Вы находились Новосибирск, Барнаул или еще лучше в Казахстане.
-
САША5 ноября 2014 at 23:24 10549
Доброго времени суток. А почему не хотите заказать на прямую у Гиорда?
-
ЕВГЕНИЙ
6 ноября 2014 at 06:03 10550
Мы планировали от туда заказать, но сейчас нам срочно нужна смесь, осталась только ваниль.. Большинство спрашивает клубнику.
-
ADMIN6 ноября 2014 at 11:46 10558
попробуйте ароматизаторы и красители, тут люди такое делали, и по отзывам, очень не плохо получалось.
-
-
-
-
ВЛАДИСЛАВ
6 ноября 2014 at 07:53 10552
Спасибо за совет ..Купил BQL-S33E плюс миксер в подарок на 16 тыс. оборотов за 116 тыс.. Это новинка в компании Gongly..ОТ BQL-C723 ОТПУГНУЛА МОЩНОСТЬ 3 КВТ И ВЕС -185 КГ…
ЕЩЕ ХОЧУ ЗАНЯТЬСЯ ИЗГОТОВЛЕНИЕМ МАКЕТОВ ММ.. СКОРО СДЕЛАЮ- ОТПИШУСЬ С ФОТО.. ЧТО ТО ДОРОГОВАСТО ОНИ В ПРОДАЖЕ.. ХОЧУ НЕБОЛЬШИЕ, ПРИМЕРНО 1 МЕТР ВЫСОТОЙ.-
ADMIN6 ноября 2014 at 11:39 10555
3квт согласен это много, фризер наверно конвейер мороженого, (никогда не видел как такой работает). На супер проходимую точку))
Будет чрезвычайно интересно посмотреть на ваш макет мороженого, будем ждать с нетерпением.
-
-
ВЛАДИСЛАВ
6 ноября 2014 at 10:42 10553
и.. Это опять я).
Подскажите пожалуйста-
1- поп-корн в чём можно продавать, и как это лучше сделать( спасибо Админу за подсказку))
2- как заБрэндовать точку.. у меня жена маркетолог, разбирается во всём этом хорошо.. Уже есть идеи по оформлению), а я в этом плане-руки- много чем занимался -от фьюзинга до строительства домов)-
ADMIN6 ноября 2014 at 11:42 10556
Напишите в поисковике, Стаканы и пакеты для попкорна, иупаковка для попкорна (и выбирайте).
-
-
ВЛАДИСЛАВ
6 ноября 2014 at 10:56 10554
Про брэнд узнал- около 40 тыс. рублей стоит.. Вот Дерюги..
-
ADMIN6 ноября 2014 at 11:43 10557
Не обязательно же регистрировать (по крайней мере сразу), можно просто оформить точку, а потом при надобности уже оформлять.
-
-
ВЛАДИСЛАВ
6 ноября 2014 at 18:38 10559
Спасибо Админу.. как только закончу старый проект- займусь макетом.. фото выложу конечно..
-
ВЛАДИСЛАВ
8 ноября 2014 at 05:57 10560
Доброго дня)). Скажите пожалуйста , а в фризере можно йогурт готовить7 с сухих смесей для йогуртов разумеется)??
-
МЕНЕДЖЕР
11 ноября 2014 at 13:03 10570
Владислав, фризер может приготовить фроузен йогурт. Как правильно подметил ADMIN,
ему всё равно. Но, Вам предстоит мучительный выбор поставщика сухих смесей.
Немного истории: тема фроузен йогуртов, пошла от итальянцев. В своё время, лет 10-12 назад, именитые поставщики ингредиентов для мороженого Fabbri, MEC3 поставляли добавку для мягкого мороженого, она так и называлась Yog30 или Yogin. Добавлялась в жидкую базу для мороженого, чем придавала ему характерный вкус. Но, как добавка, продукция не снискала широкого применения. Поэтому, они начали предлагать смеси для замороженного йогурта. Но, какими бы не были эти смеси, к йогурту, они имеют весьма условное отношение. В них нет живой йогуртовой культуры.
Эти добавки, можно купить и сейчас. -
ADMIN9 ноября 2014 at 12:17 10561
Да, конечно, фризеру все равно что готовить.
-
-
ЕВГЕНИЙ
9 ноября 2014 at 20:24 10564
Здравствуйте, подскажите пожалуйста хороший гранитор
-
ADMIN10 ноября 2014 at 12:14 10567
Про граниторы, ничего сказать не могу.
Так как никаких дел с ними не имел, и не изучал этот вопрос, (будет время промониторю эту тему), но думаю что они не сильно друг от друга отличаются.
Так что, выберите что понравится, сравните по характеристикам, и по цене.
-
-
СЕРГЕЙ
11 ноября 2014 at 14:55 10571
Добрый день! Перечитал много ваших советов и отзывов, много что стало ясно и понятно. Но все же некоторые вопросы остались.
Подскажите пожалуйста, сегодня был в так называемой СЭС, сейчас вроде РосПотреб Надзор, там сказали никаких разрешений на ларьки, вагончики, кубики и т.п. не даем. Сказали типа ищите всю информацию на сайте. Может это конечно пока у нас переходной период.
Ну а вопрос собственно, какие требования для такой торговой точки, ставить планируем около входа в торгово-развлекательный центр.
Про форму сан книжку и т.п. для работников знаю.
Заранее спасибо за ответ.-
ADMIN11 ноября 2014 at 15:58 10572
СЭС это всегда индивидуально, к сожалению, у нас законы и правила не выполняются, а трактуются.
Но есть варианты:
Читайте в разделе «Оборудование точки для мягкого мороженого»
https://www.biznesfishka.ru/obustroystvo-tochki-dlya-myagkogo-morozhenogo-glava-3/И тут видео, есть пример автономного водоснабжения, (правда фрагмент всего)
https://www.biznesfishka.ru/obustraivaemsya-tochka-chto-poluchilos-glava-4/Рассмотрите такие возможности, автономное водоснабжение.
Но для этого (по логике, на сколько я знаком с работай СЭС), вам нужен договор с водоканалом, об утилизации использованной воды, (стоить будет копейки), может договор с поставщиком воды, чтобы вода была с документами.-
СЕРГЕЙ
11 ноября 2014 at 16:42 10573
Спасибо за ответ.
вот еще вопрос читал в Вашей статьеhttps://www.biznesfishka.ru/tochka-myagkogo-morozhenogo-na-ulitse-variantyi/“Но я бы, даже в СЭС и ни ходил, а зачем? Санитарная книжка есть, помещение отвечающие всем нормам есть, (и разрешение на это помещение), если вы договоритесь с каким-нибудь кафе.”
чем грозит данное нарушение?“Если вы открыли ИП только сейчас, то первая проверка (по закону), может производится только через три года.” – тут имеется ввиду проверки СЭС или проверки налоговой и т.д.
-
-
-
ADMIN11 ноября 2014 at 21:58 10575
Поймите меня правильно Сергей, я не могу советовать людям такое, я просто озвучил один из “возможных вариантов”, и то там написано, что мог бы сделать я. Но ни как не совет, нарушать закон.
У каждого свой потолок риска, новички не зная что как работает, всего опасаются и стараются обезопасить себя со всех сторон.
Более опытные товарищи могут позволить себе некоторые послабления, они понимают степень риска и готовы к последствиям.
Какое наказание за нарушение правил СЭС, я не скажу, давно уже не занимался ничем связанным с этим органом государственного контроля.
И да, наш любимый президент, защитил всех предпринимателей, от любых проверок, (кроме как по жалобе), на три года.
Реально до того, просто жесть была, замучили проверки, после принятия, как обрубило, хоть вздохнули свободно.
Даже имея все документы на руках, все равно находят к чему передраться.Я специально не выставлял у двери урну, чтобы прикапывались именно к ней, так как это первое нарушение что они видели)). Три года “покупал” урну, и еще два года ее “выставлял”, как приходила проверка говорил что уже ее купил (показывал) и говорил что хотел сегодня ее выставить, но замотался и забыл.
-
СЕРГЕЙ
18 ноября 2014 at 00:01 10591
Спасибо за ответы.
есть еще 1 вопрос, долар скачет цены растут, да как говориться: “Готовь сани летом…..”
Решили мы покупать фризер в длижайшее время.
Остановились на нескольких моделях.
BQL808-2 –
BQL-S33E –
что можете про них сказать или посоветовать другие.
И может подскажите провереного продавца из Краснодарского края.
Спасибо.-
ADMIN18 ноября 2014 at 12:57 10594
Написал на почту
-
-
-
ЕВГЕНИЙ
20 ноября 2014 at 12:00 10607
Всем привет, планируем на следующий год открыть сеть по продажи мягкого мороженого, хотим зарегистрировать свой бренд или как правильно это назвать. Сейчас составляем бизнес проект. После нового года хотим уже приступить к производству киосков. Подскажите как правильно называется мастер, которому мы дадим размеры киоска, фризера, аппарата для слаша, чтобы он все сделал в компьютерной программе.
-
ЕВГЕНИЙ
20 ноября 2014 at 12:07 10608
Или может кто знающий может подскажет где можно заказать уже готовый киоск в форме ретро автомобиля как у Бамбино
-
ADMIN22 ноября 2014 at 13:28 10616
Здравствуйте Евгений, приобрести готовый автомобиль можно тут только имейте ввиду что крыша у него ниже чем высота многих фризеров, и они могут не влезть туда.
И еще один момент, то что та же продают как фризер для ММ, это не то что нужно, он совсем не подходит для этого, имейте ввиду.
-
ЕВГЕНИЙ
23 ноября 2014 at 11:58 10620
А как у Бамбино ретро машинки, такие не знаете где заказать?
-
САШАвы про эти – кукурай.рф
-
ЕВГЕНИЙ
23 ноября 2014 at 13:07 10623
-
-
-
-
-
ВЛАДИСЛАВ
22 ноября 2014 at 05:21 10612
Здравствуйте Админ, У меня к вам большая просьба .. и идея, которую я вам вышлю на эл. почту.
Просьба – Дайте пожалуйста емайл Андрея, у которого такой же фризер как и у меня- BQL-S33E.. Хотим запуститься, но много вопросов).
С Уважением Владислав
ps// Уже приступил к созданию макета Рожка( всё времени на него не находилось).. Как сделаю- сразу отпишусь) с фото -
ВЛАДИСЛАВ
22 ноября 2014 at 05:25 10613
Админ, чтоб было понятно у какого Андрея такой же фризер- на 25 странице-
АНДРЕЙ REPLY TO АНДРЕЙ
29 апреля 2014 at 18:37
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста – есть ли у фризера BQL-S33 ночной режим? И если знаете, то подскажите этапы его настройки и использования (в частности выставления режима охлаждения смеси и регулировке оборотов двигателя – если такая функция в нем есть). Спасибо.
(аппарат уже куплен – стараемся нему не навредить))))-
ADMIN22 ноября 2014 at 13:11 10614
Здравствуйте Владислав, вечером приеду домой (сейчас немного в гостях), напишу Андрею, спрошу разрешения.
-
-
ВЛАДИСЛАВ
22 ноября 2014 at 15:22 10617
Спасибо Админ).
Ребят, кто в курсе – нужна хорошая недорогая, соотношение цена-качество- смеси для фрозен-йогурта)
Всем спасибо) -
ВЛАДИСЛАВ
23 ноября 2014 at 18:14 10624
Спасибо ещё раз огромное Админ))- как всегда выручили)
-
ВИТАЛИЙ
28 ноября 2014 at 10:45 10630
Доброго времени суток, хочу рассказать о начале своей коммерческой деятельности , может кому пригодится. Приобрел фризер COOLEQ IF-1 (Китай) однорожковый, подумал для начала деятельности подойдет однорожковый , да и трехрогий фризер стоит в 1,5 раза дороже. Приобрел в Москве , цена очень даже привлекательная , успел до повышения валюты. Доставка транспортной компанией, без проблем. Установил в бассейне , в буфете, договорился с ИП за процент .Неделю стоял дома , так сказать тестировался , всем советую протестировать сначала , для того чтобы более компетентно объяснять продавцам функции аппарата. Если сам не разберешься, то и продавцам не объяснишь, а это огромный минус , и может отразиться на поломке аппарата (это как обезьяна с гранатой). Фризер наплохой, шумноват правда, есть функция ночного режима заморозки, счетчика мороженного. При промывании и обесточивании на ночь, почему то начал обнуляться счетчик.Вообщем думал , что проходимость будет нормальная и расчитывал на 20 мороженок в смену , но увы прогадал что то . Мах 15 порций с 9-21 часа. В основном с утра дети. Стоимость порции 50 рублей, сделал 40 руб по абонементу, ни одного абонемента не продал пока))). Заказал рекламу 500х1000 плакат, вывесил на точку, но пока результатов не дал. Продавцов надо конкретно контролировать, у нас народ задним умом силен, где бы что то спереть…Развожу 0,5 кг смеси, выход примерно 20 порций , но при промывке теряется конечно часть продукта.Топпинги сделал бесплатно.Вообщем ситуация пока унылая, разочаровался я , но тешу себя мыслями , что вложил деньги в дивиденды, пусть маленькие , но все же . А так скажу , что организовывать ИП, платить аренду, зарплату продавцам, налоги….это можно в глубокий минус уйти, и правильно говорит хозяин сайта , что от места зависит 90% успеха.
-
ВИТАЛИЙ
28 ноября 2014 at 12:13 10631
Еще скажу , что контролировать можно не по счетчику , хотя и это тоже но и по рожкам, и объему смеси, примерно вычислить с какого объема выходит определенная порция мороженного. Так лучше завести типа бланка отчетности если вы каждый день не можете выезжать на точку, в нем укажите графа : показания счетчика на начало смены, на конец смены, количество проданных рожков, мойка, ….. я разработал сам в EXEl, кому необходимо пишите, бланк скину. Отзывы по фризеру еще рановато писать , по мере возникновения инцидентов буду доводить информацию.Себистоимость одной порции 10 рублей, смеси бери в Москве ООО”СвеЛена”, либо в Перми , в Перми подороже конечно же.
-
ADMIN29 ноября 2014 at 11:20 10632
Спасибо Виталий, за рассказ, любой опыт, не только интересен, но и полезен.
Очень умный ход, примазаться к ИП, расходы в разы уменьшаются.Про “унылую ситуёвину”, не унывайте, не спеша ищите новое место под фризер, сезон еще впереди. Так что дивиденды будут, все должно окупится. Сегодня вы уже знаете больше чем когда начинали, а значит шансы выбрать лучшее место, возрастают.
-
ИЛЬЯ
22 декабря 2014 at 12:17 10667
Здравствуйте!
Не подскажите,где можно найти смеси для замороженного йогурта российские (если есть).
Все остальные смеси европейские,очень дорогие из-за курса евро.
Или может быть их можно заказать подешевле?
Буду благодарен за ответ! -
ВЛАДИСЛАВ
22 декабря 2014 at 18:30 10668
Мне очень понравились смеси от СЗРК.. Здесь главное ещё соотношение.. Вкуснее чем от Гиорда.. На днях будем сравнивать с айс-дримовскими и Дольче розой. Отпишусь- как и обещал
-
ИЛЬЯ
22 декабря 2014 at 19:58 10669
Спасибо большое за ответ!
А как насчет итальянских смесей? Не пробовали?
-
-
ВЛАДИСЛАВ
25 декабря 2014 at 12:41 10674
Доброго дня). редко захожу.присылали донна роза- взял аж 2 коробки по 14 кг…( ну и 4 топпинга дали в подарок-за это спасибо..Так вот, отписываюсь по чесноку.. Там типа итальянский рецепт смеси для йогурта.. Нам (мне и особенно жене очень не понравился..Может это и есть классический итальянский вкус– и для итальянцев- само то.. но для нас- совсем не то)). перекисший, такое ощущение что скисший.. делали на воде и на молоке..Так вот- на воде вообще не возможно есть.. на молоке-второй бы раз не купили..
У всех разные вкусы.. может кому то и понравится, но точно не нам. Завтра будем пробовать от айс-дрим..
пока из всех- лучшие- СЗРК..Это ни в коем случае не реклама.. а всего лишь наше предпочтение.
На счет итальянских- не пробовал ещё.. слишком дорого.. Мы за то, чтоб производители развивались, а не перекупщики, такие как- компритал.. союзснаб ещё хотим попробовать и беллиталия.. кто нибудь пробовал эти смеси?-
АНГЕЛИНА
29 декабря 2014 at 18:26 10679
А мы с самого начала пользуемся смесями от гиорда. Мешаем как положено на 3 литра воды 1 кг смеси. В принципе мороженое вкусное получается да и цена у них адекватная. Хотели тоже попробовать какие-нибудь итальянские смеси, но судя по отзывам они не очень. Скажите пожалуйста сзрк и гиорд это разные да? Просто как то летом слышал не помню от кого что вроде один и тот же производитель.
-
-
ВЛАДИСЛАВ
28 декабря 2014 at 19:19 10677
Доброго дня )Пробовали сегодня с женой йогуртовую смесь от айс-дрим… – очень похожа на смесь от донна роза- классический вкус итальянског замороженого ПРОКИСШЕГО ЙОГУРТА-есть не очень хочется…
-
ADMIN30 декабря 2014 at 23:54 10682
Владислав большое спасибо за отзывы, они очень многим помогут.
-
-
ИЛЬЯ
29 декабря 2014 at 07:45 10678
Спасибо за ответы!
Отпишитесь пожалуйста,как попробуйте беллиталию. -
ЕВГЕНИЙ
30 декабря 2014 at 21:14 10680
Добрый вечер. Люди помогите нам. Где заказать ретро автомобиль для продажи мягкого мороженого. Будем Вам очень благодарны
-
ADMIN30 декабря 2014 at 23:55 10683
Евгений ссылка немного выше https://www.biznesfishka.ru/vopros-otvet/comment-page-30/#comment-10616
-
ВЛАДИСЛАВ
31 декабря 2014 at 15:54 10684
С Наступающим Новым годом друзья))). Давайте выполним каждый свое главное, .предназначение в жизни– быть счастливым человеком- ни смотря ни на что)))
Счастья добра, любви и вкусного мороженого))) -
ДМИТРИЙ31 декабря 2014 at 21:41 10685
С наступающим новым годом создателя и посетителей данного ресурса, всем всего самого светлого, новогоднего и доброго- С НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ
-
САША31 декабря 2014 at 22:15 10686
В наступающем году я желаю, чтоб всегда
Все проблемы и заботы разрешались без труда.Прибыль, бизнес процветал, развивался, не хромал.
Чтоб поддержка от родных и стабильных выходных.С Новым Годом поздравляю вас партнеры, руку жму.
Быть здоровыми, удачи и любви в Новом Году!Все сообщения и вопросы, пишем и задаем на странице Вопрос - ответ
Бизнес идея Мягкое мороженое Портал о фишках бизнеса на мороженом

10 июня 2014 at 16:21 10043
Здравствуйте!
Есть ли у Вас информация о фризере SEM-18? Описание, технические данные, отзывы, кто их продает.