Последние Новости
Главная / Вопрос — Ответ 2017

Вопрос — Ответ 2017

И снова здравствуйте, это новая страница вопросов и ответов по бизнесу на мягком мороженом в 2017году

Скромно напомню вам, куда вы попали, это самый

Первый,

Реальный,

Суперкрученный

сайт для лучших людей, по теме мягкого мороженого.

 

ЗОЛОТЫЕ горы БЕСЦЕННОЙ ИНФЫ вас ждут на старой странице Вопросов и ответов за 2015 год а так же за 2016 год.

Вопрос  - ответ 2015

ЖМИ СЕЙЧАС

Вопрос  - ответ 2016

ЖМИ СЕЙЧАС

Решил вот так, цивилизованно, менять страницы по годам, а не отправлять их в архив где их никто не читает.

Пожалуйста, новички, не ленимся, не стесняемся, читаем, набираемся знаний и окунаемся в атмосферу)).
Я не столько о себе говорю, сколько о людях которые начали этот бизнес до вас, и делятся своей мудростью с нами.

Так же, не забываем про бизнес - дневники "Бизнес - дневник от Саши" от открытия в начале 2014 до продажи как бизнеса в конце 2015, два рабочих сезона.

 Если у вас появится желание и возможность начать вести свой дневник, пишите мне в контакты

221 комментарий

  1. Здравствуйте, подскажите пожалуйста фризер для молочных коктейлей? Как я понимаю в сравнении с мороженным у коктейлей больший расход, нужно брать фризер с большим бункером? И вообще рентабельно производить молочные коктейли во фризерн?Хочу на 3 фкуса настольный.
    Спасибо

    • Юлия здравия вам! Фризер для мороженного и коктейли молочные вещи не совместимы. Для коктейлей вам нужен миксер с венчиками для взбития коктейля.Для приготовления коктейля нужна смесь, смесь для мороженного подойдет.

  2. Добрый день, подскажите, пожалуйста, начали делать собственное мороженое, т.е. собственные смеси для мягкого мороженого, получается в принципе не плохо, можно сказать даже лучше чем у некоторых фирм продающих готовые смеси. Но, столкнулись с таких вопросом, не можем решить, нужен ли нам пастеризатор. В интернете пишут что он разогревает смесь до +80 потом остывает до +5, так же пишут что в нем смесь созревает.
    Кто что думает? Админ, может Вы что то знаете про пастеризаторы?

  3. Здравствуйте,можете подсказать пожалуйста по поводу ролл мороженого.У каких поставщиков и какой марки фрай фризер,смеси покупать? Буду очень благодарен,хочу услышать информацию у компетентного человека, для меня эта информация важна.

    • не совсем понятно что нужно, фризер или смеси? Если фризер, то смотрите из премиума это Oceanpower (оушенпауэр) китай, из бюджетных смотрите Bql-611. 616, 626, MK фраи не советую смотреть, на них последнее время много жалоб. Смесь нужна более жирная, тут пока не попробуете не узнаете. мне нравится Айсдрим «Советское».

  4. Всем привет ! Отличный сайт , все нравиться ! Вот такой вопрос админу и знатокам: Ваше отношение к твердому мороженному , через фризер ?

    • С удовольствием отвечу, когда пойму, что Вы спросили ))) Что значит твердое через фризер?

    • Любое мороженое делается во фризере. Изначально любое мороженое мягкое, только «твердое» мороженое становится таким после процесса закаливания в шокере (аппарат для быстрой заморозки). Разница во фризерах только, если для мягкого мороженого используются фризеры, ну скажем так порционные — выдавил и отдал, то для твердого мороженого используется батч-фризер, который делает сразу большой объем такого мороженого 5, 8, 10 литров.

  5. Здравствуйте! Подскажите пожалуйста хочу приобрести фризер, не знаю где и в каком городе заказать по близости город Оренбург , Челябинск.

    • Можете заказать например в buy2sale.ru или gastrofood.ru, но мне кажется что всё равно фризер поедет из Москвы, по крайней мере у меня было так.

  6. Купил Фризер в компании biznesfishka.com ,сказали, что вы разные сайты. Смеси выбрал у Вас Кпи. А Вы реально разные? Отличаетесь меню и набором информации, хотя очень похожи

    • Да это схожие сайты. Оба примерно в одно время стартанули. Не конкуренты. А сайты помогающие нам, мороженщикам получить полную и актуальную информацию.

  7. Здравствуйте. В университете есть кафешка. Стоит ли ставитьь рядом с ней аппарат мягкого мороженого?
    Ваш опыт и советы

  8. Добрый день! Открыли продажи молочных коктейлей!)) Мини бар в работающем магазине игрушек и канцелярских товаров в небольшом районном центре. Площадь 4 кв. м. Уже через неделю продажи идут в штатном режиме. Смеси покупали КПИ через этот сайт, отдельное Спасибо Артёму!!)) Взбиваются хорошо и вкус покупателям нравится! Кому интересно — отвечу на вопросы. Всем — хорошего дня!

  9. Здравствуйте! Будьте добры,подскажите поставщиков по производству сухих смесей для производства мягкого мороженого?Спасибо

  10. Можно ли сделасть смесь самому, без использования готовой сухой. И можно ли где то найти пропорции продуктов?

1 3 4 5 6 7 11

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*