Главная / Вопрос – Ответ 2017

Вопрос – Ответ 2017

И снова здравствуйте, это новая страница вопросов и ответов по бизнесу на мягком мороженом в 2017году

Скромно напомню вам, куда вы попали, это самый

Первый,

Реальный,

Суперкрученный

сайт для лучших людей, по теме мягкого мороженого.

 

ЗОЛОТЫЕ горы БЕСЦЕННОЙ ИНФЫ вас ждут на старой странице Вопросов и ответов за 2015 год а так же за 2016 год.

Вопрос  - ответ 2015

ЖМИ СЕЙЧАС

Вопрос  - ответ 2016

ЖМИ СЕЙЧАС

Решил вот так, цивилизованно, менять страницы по годам, а не отправлять их в архив где их никто не читает.

Пожалуйста, новички, не ленимся, не стесняемся, читаем, набираемся знаний и окунаемся в атмосферу)).
Я не столько о себе говорю, сколько о людях которые начали этот бизнес до вас, и делятся своей мудростью с нами.

Так же, не забываем про бизнес - дневники "Бизнес - дневник от Саши" от открытия в начале 2014 до продажи как бизнеса в конце 2015, два рабочих сезона.

 Если у вас появится желание и возможность начать вести свой дневник, пишите мне в контакты

120 сообщений

  1. Всем привет.
    Кто пользовался Кремером для сливок? Какой выход продукта?

  2. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста как включать эту помпу? и правда ли что она делает пышным мороженое, т.е. добавляет воздуха? получается мороженое экономнее? Аппарат BQL-F7376..

    • admin-Artem

      Бахтияр, здравия тебе! Функция помпа сама включается, чаще всего в начале изготовления мороженого. Да делает более воздушным, но иногда портит, тем что делает сильно воздушным смесь которая находится в бункере и она не может провалится в цилиндры. Artemka.mono@mail.ru Вышли фото своего фризера со всех ракурсов.

  3. Подскажите пожалуйста в молочный коктейль какой сироп лучше использовать? Чтоб по составу понатуральнее был, все таки часто дети и беременные покупают.

    • Артем Моно

      Самый натуральный сироп, это домашнее варение. И благодаря этому можно хорошую рекламу своей точки сделать.

    • Мы использовали спум сиропы и монин. По составу спум, кстати, очень даже натуральный, но не слишком верится) И с вареньем клубничным тоже очень вкусно получается. Но многие люди не хотят с вареньем, говорят такой коктейль я и дома сделаю, давайте сюда СИРОП!)

  4. Артем Моно

    Не вижу не чего криминального в этом.

  5. Здравствуйте уважаемый ГУру! Случайно попал на ваш сайт, скажу сразу- просто шикарно! Столько информации что аж глаза разбегаются. Хочу тоже дарить людям сладкого счастья. И вопрос стал о покупке фризера, пока б/у. Что можете сказать о BQL-F08 продают за 45 т.руб . Говорят что компрессор Аспера и отработал всего пол года. Посоветуйте, может есть моменты на которые стоит смотреть чтоб не купить хромую лошадку?!

    • admin-Artem

      Эльдар! Добрый вечер. Рад приветствовать вас в наших рядах, надеюсь на долгое сотрудничество! Новый BQL-F08 стоит 80 тыс. Цена ниже рыночной б.у техники , может хлам, а может не кому просто даром не нужен, такой маломощный одно рожковый фризер. Если есть возможность посмотреть его в работе так сказать оценить, то рассмотрите этот вариант. Если нету такой возможности, забудьте. Есть возможность посмотреть послушать?

      • Неужели он на столько слабенький? Фризер думал брать как дополнение к существующему делу, для разширения ассортимента. Ещё есть предложение 2х фризеров одинаковой марки, starfood BQ108Y1 цена 55 т.руб и BQ108Y1N 50т.руб. Как я могу отправить в это сообщение фото, для наглядного приведения примеров диалога с картинками?

  6. Здравствуйте у меня фризер китайский и показывает код ошибки Е0 не знаю что делать помогите

    • admin-Artem

      Если бы 2 ноля то это низкое напряжение в сети. Мож у вас другая программа. Замерьте напряжение в розетке должно быть 200-220 вольт

      • Напрежение 220 фризер работает через стаблизатор думали что фреон мало все заправили вроде все норм получается но всетаки ошыбка пикает целый день

        • admin-Artem

          Посмотрите какая у вас модель? или фотографию вышлите, по фото будем определять что за модель.

        • Здравствуйте Kuka вы решили вопрос с фризером?Вот у меня фризер BQL 808-1 на улице жарко под 40* и он у нас стал выдавать ошибку E00,E01 занесли в помещения где прохладнее дозаправили фреон прочистили генератором от пыли вроде заработал , но вот ещё не знаю как дальше будет. Понимаю что надо ставить в киоск и кондиционер, но просто нет возможности пока.

  7. Здравствуйте подскажите пожалуйста новые коды по ОКВЭД по продаже мягким мороженным

  8. Денис спасибо

  9. Добрый день всем! Поделитесь моделями миксеров для молочных коктелей, кто ими занимается. Можно и рецептами

    • Чтобы тут не засорять, можно на почту kirkaifat@gmail.com

    • admin-Artem

      Добрый день тема создана для того что бы ЗДЕСЬ обсуждать. По поводу миксеров для коктелей там самое главное это обороты, берите не меньше 10 тыс. оборотов в минуту.
      Коктель изготавливают из смесей для мороженого, разводят большим количеством воды. Все описано на упаковке со смесями.

  10. Алексей

    Здравствуйте подскажите пожалуйста я продаю фризер и макет мороженого куда можно обратиться?раньше работал благодаря вашему сайту очень помогли!oceanpower 130 настольный с ножками для пола.фото могу выслать!извините если не туда написал!цена 110000

  11. Добрый день.
    Подскажите, что делать с остатками готовой смеси во фризере, фризер без ночного хранения.
    Заранее спасибо!

  12. Здравствуйте админ!Подскажите пожалуйста.Мороженое продавать мы стали совсем недавно,вроде бы все было хорошо.Но с недавних пор вкус мороженого испортился.В бункер каким то образом попадает масло,чувствуется очень неприятный вкус что то вроде солидола.Фризер брала новый,отработал год фризер-BQL.Заранее спасибо!

    • admin-Artem

      Амина добрый день!Масло может попадать только с редуктора который крутит шнеки.1. Вынуть шнеки включить функцию промывка и смотреть в то место где крутится квадрат который должен вращать шнек. Можно рукой потрогать протереть это место если есть подтеки масла то разбирать редуктор и делать ремонт. Проверти и напишите результат.

  13. Добрый день, у меня делема, помогите определиться. Я занимаюсь кислородными и молочно-кислородными коктейлями. Точка работает 3-й сезон в спортивном парке, по пути к городскому пляжу. Но до пляжа еще идти минут 7. Хочу расширить ассортимент. То ли ввести мягкое мороженое, то ли фруктовый лед.
    Места в павильоне очень мало. Он сделан в виде стакана. Фризеры для ММ все большие и будут наверно сильно греться, плюс канализации на точке нет. А Гранитор меньше, но не уверена, что будет пользоваться большим спросом никому не известный фруктовый лед. Хотя, я так понимаю, что на его основе можно делать разные прохладительные коктейли, тот же Мохито.
    Суть вопроса: во сколько денег обойдется недорогой, но продуктивный Фризер и во сколько Гранитор. Как просчитать себестоимость мм и фруктового льда?
    И какое ваше мнение, в какую сторону лучше расширять ассортимент? В сторону расширения фруктовых коктейлей на основе льда или в сторону Мм?

    • admin-Artem

      Мария! добрый день!. Как бы сделал я, поставил бы ММ и как дополнение гранитор если места мало то ММ вынес бы на улицу допустим под зонтик. Либо гранитор на улицу так как он легче, фризер весит в среднем от 100 до 150 кг. и каждый раз убирать его на ночь будит тяжело. Гранитор всегда привлекал мой взгляд где бы я его не встречал. В жаркую погоду он будет пользоваться популярностью. Себестоимость продукции по лучиной с гранитора намного меньше чем ММ. Фризер хороший в районе 130-150 тыс. рублей

  14. Николай

    Добрый день ! Сожалею о 1-м админе. Что с ним все таки случилось ? Сколько лет ему было и продавал ли он сам мороженое ? В качестве светлой памяти, предлагаю черкнуть где-нибудь краткую биографию автора этого уникального сайта.

    • admin-Artem

      Николай! хорошая идея, обязательно сделаю. Если у кого есть идеи делитесь ими пожалуйста.

  15. Спасибо за совет. А все таки модель гранитора можете посоветовать? Средняя цена и хорошее качество.

    • Я бы посоветовал обратить внимание на граниторы с 3 вкусами, так как на один вкус он не работает. Дальше нужно определиться какой объем колб нужен ( по 6 литров или 9 литров каждая). Оптимально начинать с гранитора 3 вкуса по 6 литров. Обратите внимание на марки BRAS и UGOLONI. Они оба производства Италии. Бюджет на новый от 100 до 140 тысяч, на б/у можно делить сумму на два.

  16. Наталья

    Большая БЛАГОДАРНОСТЬ за сайт!! Все толково и полезно!
    Собираемся открыть мини бар с молочными коктейлями в работающем магазине игрушек. Нужен совет профессионалов: как потребители относятся к коктейлям из смесей? Я имею ввиду “ненатуральность” продукта. И как смеси действительно на вкус при разведении водой? Какую смесь лучше взбивать? Нужен только один вкус. Предлагать разнообразие планируем за счёт сиропов. Сиропы какого производителя вкуснее? Что лучше – сиропы или топпинги? И как добавлять? – при взбивании или полить готовый коктейль сверху? Спасибо.

  17. admin-Artem

    Наталья рад приветствовать вас на нашем сайте! Если смесь разводить молоком то коктейль будет вкуснее. Как без смеси вы будите делать коктейль? молоко взбивать с сахаром? Всегда можно экспериментировать, не понравится смесь с водой разведите с молоком. Смеси для мягкого мороженого подходят для коктейлей, если нужен один вкус то это сливочная. Добавлять при взбивании, сиропы натуральнее.

    • Наталья

      Спасибо Админ! Да, я понимаю что взбивать смеси) неправильно видимо высказалась.. Прочитала про смеси – спасибо! Все понятно. Начнём пробовать с Айсдрим.

      • Наталья

        Ещё вопрос – нужно ли разведённую смесь перед взбиванием охлаждать? Если да, то насколько? Т.е. смогу ли я начать работать без морозильника?

  18. Александр

    Подскажите, в чем существенное отличие мягкого мороженного и замороженного йогурта? С чего выгоднее начинать начинать торговлю , на мягком мороженном или на йогуртах ?

  19. Станислав

    Купил фризер Hurakan bq58(поторопился) инструкция к нему всего 4 листа( очень мало информации). Развел смесь, залил в цилиндры,выбрал твердость-И НИКАК НЕ СМОГ ВЫБРАТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ГОТОВКИ Т.К. НЕ НАШЕЛ КНОПОК SDD/ADB КОТОРЫЕ УКАЗАНЫ В ИНСТРУКЦИИ НА ПАНЕЛИ ТАКИХ НЕТ.(в последствии оказалось что ими является хард/софт-а в инструкции по другому.) нажал на кнопку FREEZ. фризер приступил к приготовлению мороженого и через 30 сек. ВЫДАЛ ОШИБКУ!(-я его выключил-затем включил он перешел в режим ожидания-я попробовал выбрать режим “мойки”wash -на что фризер опять выдал ошибку!( Код ошибки не выдает светится Eror и displei.в инструкциях везде фигурирует кнопка Clean но на панели такой нет!! Вычитал что у него 2 компрессора которые надо запускать по очереди но нету кнопки Clean на панели!! АДМИН ПОМОГИ пожалуйста, компания продавец ничем не могут помочь((

  20. Всем Здравствуйте! Решил в этом году заняться ММ. Начинал с коктейлей, поп-корн, вата, кукуруза (все это как бы и сейчас есть) и вот решил укомплектовать фризером. Но ОООчень далек от этого направления. предлагают фризер. говорят это BQL-CC8. прислали фото, но в нете ничего не могу найти про этот фризер. Про BQL-CC8 как бы есть все…но вот с присланным фото как то не сходятся. Хотел бы выложить сюда фотки, и послушать знающих людей…что это? как это и куда соответственно!) Если не затруднит, посоветуйте и направьте в нужное русло) Вот только не как не пойму, как сюда фотки скинуть…может кто подскажет?

    • У меня bql cc8 , кнопки не полукругом, как на всех фото. А прямым рядом и разноцветные.

    • Роман Петрович

      Привет могу продать свой BQL-CC8. Покупал для того чтобы дети занимались, а они только тусить могут летом. Вот хочу продать. Аппарат надежный производительный!

  21. Добрый день всем, подскажите кто знает ближайших поставщиков ингредиентов для мягкого мороженого в Крым? Может быть в Ростове или Кроснодаре кто нибудь знает компании какие нибудь ?

  22. Или может в крыму есть поставщики ?

  23. Привет друзья. нужен Ваш хелп… Почему то фризер BQL808-2 слабо стал морозить. Отдал его в ремонт, поменяли какой то фильтр боченок, и поменяли ТРВ (обмерзший винт внутри). Фризер заработал нормально. Но как стало Жарко, выдает ошибку “Высокое давление” я и затягивал и открывал ТРВ результата нет. Немного подспустил фреона, результат появился. нормально заработал, но когда стало еще жарче и прямое солнце прям на будку с его стороны, опять то же самое… еще немного помогает понижение твердости. Но я боюсь что спущу много фреона, и он не будет опять достаточно морозить, либо что то с датчиком давления.
    П.С. У меня стоит доп вентилятор со стороны обратной от радиатора и открыта крышка…. сзади места дл вентиляции достаточно, слева доп вентилятор…. Помогите кто чем может…

  24. Добрый день.помогите знатоки.фризер BQL CC9 Уже 3-й раз выдаёт ошибку 01 инструкции найти не могу,может кто знает что это?

    • Роман Петрович

      Тут может быть несколько причин: нехватка напряжения (эти фризеры очень требовательны к постоянному напряжению), второе – нехватка или наоборот много фриона. Будут вопросы пиши

1 2 3

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Уважаемые посетители, старайтесь писать сообщения в тематических рубриках. Все сообщения не по теме страницы, будут удалятся.

super_smilies056

Итоги сезона, точки по продаже мягкого мороженого