Последние Новости
Главная / Рецепты жареного мороженого / Жареное мороженое на протеиновой основе с шоколадом

Жареное мороженое на протеиновой основе с шоколадом

- на выходе получим примерно 3 порции

Для приготовления ролл-мороженого с протеиновой основой потребуется:

  • протеиновая основа (сухой порошок) 250гр;
  • молоко 1 литр;
  • сухие сливки 100гр;
  • шоколадный топпинг;
  • посуда для размешивания;
  • венчик;
  • фрай-фризер

Способ приготовления: 

  1. Размешиваем венчиком протеиновую основу с молоком, добавляем сливки и ещё раз тщательно все перемешиваем до однородной массы.
  2. Даем настояться приготовленной смеси для мороженого 20-30 минут.
    Консистенция должна получиться густая. Если этого не произошло, добавляем еще немного протеиновой основы, перемешиваем, оставляем настояться ещё на несколько минут.
  3. Далее порциями по 150-200 мл выливаем готовую смесь на рабочую поверхность фрай-фризера и даем слегка (не сильно) заморозиться, иначе роллы будут крошиться.
  4. Далее скручиваем подмороженную смесь в роллы и помещаем в креманку.

Дополнительно готовый холодный десерт можно украсить нарезанным бананом и полить шоколадным топпингом

About Артём Курмин

Главный редактор портала biznesfishka.ru. Специалист по фризерам и бизнесу на мороженом

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*