Бизнес идея Мягкое мороженое БФ
Описываем свои эксперименты, пробы, и впечатления. Делимся опытом и новыми рецептами.
Оставляем отзывы про сухие смеси для мягкого мороженого, разных поставщиков и производителей.
Главная / Ингредиенты для мороженого / О смесях / Обсуждаем сухие смеси для мягкого мороженого отзывы
Об авторе Артём Курмин
Понятно. А что скажете насчет сайта ? Вроде и цена более менее и жирность тоже
А давайте для разнообразия, вы сначала спросите у них, что они скажут, возможно и лишние вопросы отпадут.
В место того чтобы тыкать пальцем в каждый сайт по очереди, не утруждая себя ни чем.
А потом если останутся вопросы, можно обращаться.
На пример:
Здравствуйте, что вы скажите про это и то-то, я узнавал на фирмах, мне сказали что это вот такое, а то-то сякое, а что вы думаете.
Заказываю у айсдрима, но шоколадный вкус не очень нравится, а у гиорда уж больно высокие цены. Хочу найти чего-то новое.
может кто-нибудь работает со смесью от компании actiformula или пробовал?
Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста поставщика сухих смесей для мороженного и рожков близ Крыма. Заранее спасибо!
На сколько мне известно, ближайший это в Краснодаре
Если кто знает ближе или какую нибудь альтернативу, отпишитесь пожалуйста
Нужен ваш совет. Покупаем сухие смеси, выбрали двух разных производителей. Один — ваш помощник, второй — компания кредо. Так вот, у вашего помощника процент жирности при разбавлении водой 4% (разводится в соотношении 1:3) и используются растительные жиры. Они говорят, что 5-6% это уже много для мягкого мороженого.
У вторых жирность сухой смеси составляет 9% (разведение водой 2 кг на 5 литров) и растительные жиры не используются при производстве.
Как вы считаете, 9% жирности сухой смеси это нормально? И сколько вообще должна эта жирность составлять?
Если я ничего не путаю то процент жирности сухой смеси не зависит от количества воды для разбавления.
Процент жирности 9% вполне себе нормально.
При выборе смеси нужно смотреть на вкус и качество получаемого мороженого и на себестоимость.
Всем привет. Лето полным ходом. Продолжаю работать с йсдрим. клубника, шоколад и молочная мечта.
Всем привет скажите кто пробывал делать разные вкусы например замешиваем смесь добавляем топпинг и получаем смесь со соусом который выбрали если есть у кого такой опыт напишите сколько топпинга добавляли на сколько смеси развести смесь и залить в фризер
Да мы тоже экспериментировали,брали смесь Гиорд сливочную,покупали натуральные красители и ароматизаторы фирмы Тереза.замешивали смесь по инструкции,а затем добавляли краситель,чтобы получился нужный цвет и ароматизатор.По началу долго получалось т.к очень важно не перебросить с ним.Ну вообще полученная смесь ничем не отличалась от заводской.
сейчас есть ароматизатор Пломбир,его добавляем в белое мороженое. Ну ооооочень вкусно. Многие именно это морлженное спрашивают.
пакет Айсдрим молочная мечта плюс топинг напрмер голубое небо всю бутылку.вот вам и новинка. Попробуйте также с ванильным или карамельным топингом. Уверен разницу ощутите сразу.менее успешо смородина клюква гранат..Успехов
А у меня сегодня новинка сезона — арбуз от Гиорда.
А почем 1кг смеси арбуза?
280 руб/кг+доставка
Прошу прощения сейчас все исправим:
Вкус на любителя, мне не очень понравился, но я и так не любитель мятных жвачек. Хотя брали и молодежь привлекает необычностью.
Вафельные рожки от Гиорда пришли с этим заказом смесей: