Последние Новости
Главная / Рецепты мягкого мороженого / Мороженое как в Блек Стар Бургере

Мороженое как в Блек Стар Бургере

на выходе получим примерно 30 порций.

Для приготовления популярного холодного десерта нам необходимо:

  • смесь для приготовления мороженого ТМ Айскинг 1.66кг;
  • вода 2,5 литра;
  • ультра пастеризованное молоко 2,5 литра;
  • форма для держания вафельного рожка факел;
  • рожки факел;
  • сахарная вата;
  • шоколадные трубочки;
  • печенье Орео;
  • посыпки для мороженого;
  • соломинки из теста;
  • топпинг Голубое небо;
  • фризер для мягкого мороженого

Способ приготовления:

  1. В подготовленную емкость высыпаем 1 пакет сухой смеси (1,66 кг) ТМ Айскинг, добавляем 2,5 литра воды и 2,5 литра ультрапастеризованого молока и тщательно размешиваем венчиком до однородной массы без комочков.
  2. Даем настояться 20 минут.
  3. По истечении времени заливаем приготовленную смесь в аппарат и ждем приготовления мороженого 15-20 минут.
  4. Далее выдавливаем из фризера в вафельный стаканчик мороженое, желательно сделать гребень широкий.
  5. Вставляем вафельный стаканчик с мороженым в держатель, где уже предварительно разложили сахарную вату.
  6. Украшаем мороженое палочками, печеньем Орео, посыпками и поливаем топпингом.

Мороженое готово! Приятного аппетита))

About Артём Курмин

Главный редактор портала biznesfishka.ru. Специалист по фризерам и бизнесу на мороженом

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*