Последние Новости
Главная / Поговорить

Поговорить

Это страница для тех кто уже начал работу по продаже мягкого мороженного.  Обмен впечатлениями, опытом, ошибками и удачными решениями. Да и вообще, просто поговорить.

 

315 комментариев

  1. Хорошо что набор опыта, сопутствует с «небольшим плюсом».

    Обычно получаешь опыт с большим минусом…

  2. Срок размещения второй точки подошел к концу. По результатам продаж сработали в небольшой плюс — сильно подвела погода, почти все время были дожди и холодный ветер.
    Мягкое мороженое из капсул не оправдала надежд. Очень много брака получается при выдавливании. Нужно внимательно следить за температурой в холодильнике хранения и периодически менять местами если на них попадает солнце. Теперь понятно почему данное направление не получило распространение — не выгодно. Брак и высокая себестоимость перекрывают все его плюсы.
    Зато вынес для себя много нового и полезного. Личный опыт это дело такое — берет дорого, но объясняет доходчиво.

  3. Даааа, положенице, вряд ли на остановке можно будет что нибудь установить, но дело даже не в этом. Нужно что бы с остановки тебя видели.
    Единственное что (пока), более — менее рабочее пришло в голову, это щит на крышу с меню.
    Всегда в ассортименте
    Холодные напитки
    Мягкое мороженое
    Коктейли
    Кофе
    ну и т.д.
    Размер такой что бы нормально читалось с остановки.

    • на крыше установлена бегущая строка, которая сейчас не видна из за высоты нового павильона соседей. после демонтажа и монтажа она снова будет видна с остановки.

      как думаете стоит ставить уличный холодильник с напитками? будет с него толк.

      • Бегущая строка это хорошо, а графическая реклама по моему всегда лучше (мое мнение).
        А на счет холодильника, почему бы и нет, это же все бесплатно, сколько продашь, столько продашь.

  4. Доброго времени суток.
    Вообщем сложилась такая ситуация.
    У меня торговая точка расположена так, что ее со стороны остановки общественного транспорта закрыт еще одним торговым павильоном. Вот как это выглядело раньше — http://vk.cc/2rymr7
    А буквально пару дней назад этот павильон поменяли на новый более современный и большой и в добавок развернули его лицом к остановке. Теперь он полностью закрыл меня. Как привлекать людей даже теперь не знаю. Продажи воды упали полностью. Мороженое продается нормально, но остальной ассортимент резко подсел.
    Как выглядит это сейчас:
    Вид с одной стороны:

    1w
    мой рожок который работает на отлично
    2w
    вид со стороны остановки
    3w 4w 5w
    Нужен совет и идеи как привлечь народ и поднять продажи на прежний уровень.
    Заранее спасибо

    • Дмитрий Алмазов

      Я как понимаю витрина со стороны дороги ? По-хорошему развернуть бы все киоски витриной к сбербанку, сдвинув маленько к проезжей части. И тротуар пошире бы стал. А так самое легкое, думаю, повернуть киоск на 90 градусов, витриной к красному киоску. Думаю так лучше будет.

      • Да витрина со стороны дороги. Тоже задумывался по поводу разворота. Но подсчитав расходы решил отказаться. Любые телодвижения с киоском обойдутся от 50 000 до 100 000 рублей. Вкладывать такие суммы собственник отказался, а мне вкладывать в съемный павильон такие суммы нерентабельно.

        • Дмитрий Алмазов

          Простите за любопытство, но из чего складываются такие не маленькие суммы?

          • 1. Отключение палатки от электричества
            2. Демонтаж оборудования и вывоз на хранение
            3. Согласование на проведение монтажных работ в администрации города и получение разрешения на въезд тяжелой техники (крана) в центр города
            4. Распил остановки и проведение укрепительных работ с оставшейся частью.
            5. Работы крана в ночное время.
            6. Завоз оборудования обратно и его монтаж
            7. Подключение обратно к электричеству

  5. Две последние кнопочки горят, фризер у меня как у вас на картинке

  6. всем привет. меня мой фризер достал в прямом смысле, подскажите что нужно сделать если мороз и сброс одновременно горят? и мороженное выходит жидким ?

  7. Очень даже хорошо выглядит, только вот я не совсем понял, на счет капсул.
    Как оно все происходит, ты покупаешь капсулы, засовываешь в морозильник и потом продаешь.Тогда что это за штука стоячая с куполом на верху.

    • Да капсулы покупаются и хранятся в мальенком холодильнике при температуре -12С. Срок годности капсулы 6 месяцев. При продаже капсула достается из холодильника и вставляется в эту штуку с куполом. Рожок держится под отверстием. Рычак приводиться в действие и мороженое из капсулы попадает в рожок и получается мороженое как на фото на холодильнике.
      Завтра попрошу продавца сделать фото и видео процесса.
      Это место нам дали на праздники на 2 недели. Но погода очень сильно подводит. Этот маленький опыт очень многое прояснил и дал большой толчок в каком направлении развиваться.

    • Доброго времени суток. Приобрела Ретро-мобиль со встроенными сахарной ватой,пароваркой для кукурузы,попкорн,фризер.Этот мобиль не предназначен для раковины и холодильника. Я стою с ним на улице.Посоветуйте,как отрегулировать вопросы о раковине и холодильником с РПН?

  8. Вот статья про нее — http://www.retailmagazine.ru/2004/arch01/myagkoe_morozhenoe.html
    Впечатления: удобно, красиво, вкусно, практично, но не выгодно: себестоимость капсулы и рожка выходит дорогая.

  9. Моя вторая точка с мягким мороженым в капсулах мороженое

    • Здравствуйте, а как же запрет СЭСа на реализацию мягкого мороженого на улице?

      • В данном случае нет производства вообще. Формовка изделия из готового полуфабриката или продукта.

    • Добрый день!Александр, можете подсказать где Вы брали аппарат и само мороженое в капсулах для «Итальянского десерта»???Скиньте инфу roman.ryabcev@mail.ru .Буду благодарен!

    • Доброго времени суток. Приобрела Ретро-мобиль со встроенными сахарной ватой,пароваркой для кукурузы,попкорн,фризер.Этот мобиль не предназначен для раковины и холодильника. Я стою с ним на улице.Посоветуйте,как отрегулировать вопросы о раковине и холодильником с РПН?

    • Александр

      Добрый день.
      Саша как с вами связаться.
      Мой адрес: quazar23@mail.ru

1 12 13 14 15

Написать сообщение

Ваш email не будет опубликован. Нужно заполнить все поля *

*